{"id":37291,"date":"2022-12-27T21:04:28","date_gmt":"2022-12-27T20:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/basquemagazine.com\/?page_id=37291"},"modified":"2023-11-29T09:52:19","modified_gmt":"2023-11-29T08:52:19","slug":"cristina-oria-elige-donostia-guiada-por-el-corazon","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/basquemagazine.com\/es\/hotel-arbaso\/cristina-oria-elige-donostia-guiada-por-el-corazon\/","title":{"rendered":"Cristina Oria elige Donostia &#8220;guiada por el coraz\u00f3n&#8221;"},"content":{"rendered":"\r\n<p><img decoding=\"async\" title=\"arbaso bueno\" src=\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/arbaso-bueno.png\" alt=\"arbaso bueno\" width=\"300\" height=\"191\" \/> <a role=\"button\" href=\"https:\/\/basquemagazine.com\/es\/hotel-arbaso\" target=\"_self\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Volver\"> Volver <\/a> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/plugins\/bb-plugin\/img\/pixel.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\n<p>La chef y empresaria Cristina Oria ha elegido Donostia &#8211; San Sebasti\u00e1n para abrir su primer establecimiento fuera de Madrid. Y lo ha hecho en pleno centro de la ciudad, en la avenida de La Libertad, en un gran espacio de tres plantas que combinan tienda y restaurante.<\/p>\r\n<p><img decoding=\"async\" title=\"vajilla-Cristina-Oria_web2\" src=\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/vajilla-Cristina-Oria_web2.jpg\" alt=\"vajilla-Cristina-Oria_web2\" width=\"970\" height=\"1136\" \/><\/p>\r\n<p>El establecimiento hostelero cuenta con tres comedores, uno en cada planta, y una cuidada decoraci\u00f3n donde predomina el blanco y negro corporativo y en el que sobresalen elementos comprados en brocantes franceses, como el techo de un antiguo teatro franc\u00e9s que han colocado en la planta principal. Adem\u00e1s del restaurante, cuenta con una tienda en la que se pueden comprar productos \u00abgourmet\u00bb, vajillas y cuberter\u00edas y art\u00edculos para la casa.<\/p>\r\n<p>La propuesta hostelera sigue la l\u00ednea de los locales de Madrid, con cocina ininterrumpida de 8 a 23.30 horas de lunes a mi\u00e9rcoles y hasta la 1 de la madrugada los fines de semana, cuando abre a las nueve. Casi medio centenar de personas trabajan en CO Donostia para ofrecer el servicio, el ingrediente principal de esta propuesta gastron\u00f3mica.<\/p>\r\n<p><img decoding=\"async\" title=\"wwsa\" src=\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/wwsa.jpg\" alt=\"wwsa\" width=\"970\" height=\"831\" \/><\/p>\r\n<p>La propia Cristina Oria ha estado supervisando cada detalle del local de 600 m2 antes de que abriera sus puertas el viernes. Que el primer negocio que abre fuera de Madrid sea aqu\u00ed no es casualidad. Y es que la hija de los donostiarras Federico Oria y Rosa Riu, fundadores de las tiendas de regalos Musgo, siempre ha destacado su v\u00ednculo sentimental con San Sebasti\u00e1n. Es una decisi\u00f3n \u00abguiada por el coraz\u00f3n\u00bb, reconoc\u00eda Oria, m\u00e1s que por los informes de consultor\u00eda.<\/p>\r\n<p><img decoding=\"async\" title=\"16076966873305\" src=\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/16076966873305.jpg\" alt=\"16076966873305\" width=\"970\" height=\"755\" \/><\/p>\r\n<h2>Cristina Oria<\/h2>\r\n<p>Cristina es una joven chef y empresaria que junto con su marido \u00c1lvaro Corsini tiene cuatro restaurantes, cuatro tiendas gourmet y de menaje en Espa\u00f1a, un catering que sirve eventos de hasta cuatro mil personas y una web que env\u00eda a toda Europa los productos creados por ella tanto de alimentaci\u00f3n como de accesorios para la cocina, la mesa y la decoraci\u00f3n de la casa.<\/p>\r\n<p>Su firma cuenta con m\u00e1s de ciento ochenta trabajadores. Tiene una finca con m\u00e1s de 20 hect\u00e1reas de olivos con los que produce su propio aceite de oliva virgen extra y grandes huertas para abastecer de fruta y verdura a sus cocinas.<\/p>\r\n<p>Estudi\u00f3 ADE en el Colegio Universitario de Estudios Financieros (CUNEF) y trabaj\u00f3 en consultor\u00eda estrat\u00e9gica en Bain &amp; Company, pero en 2008 dio un giro a su vida para irse a estudiar gastronom\u00eda en Le Cordon Bleu en Par\u00eds y as\u00ed poder dedicarse a su pasi\u00f3n que es la cocina.<\/p>\r\n<p>En el 2009 fund\u00f3 su compa\u00f1\u00eda y desde entonces no ha dejado de crecer y de ganar premios como el de Madrid Fusi\u00f3n en 2011, el Empresaria del a\u00f1o por Ceim, el premio Elle Gourmet Chef Revelaci\u00f3n, el premio a la Trayectoria Empresarial Gastron\u00f3mica Acyre, el premio por sus restaurantes Plate selector y el premio Fuera de Serie Gourmet en 2020, el premio Asociaci\u00f3n V\u00edctimas del Covid 2021, el premio Ammde de Agroalimentario-Horeca 2021, premio Inspiragirls 2021, el premio Usera Solidar\u00eda a la categor\u00eda empresa y la menci\u00f3n honor por acci\u00f3n social Metr\u00f3poli Premios Gastron\u00f3micos 2021.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/cristinaoria.com\">www.cristinaoria.com<\/a><\/p>\r\n<p><a role=\"button\" href=\"https:\/\/basquemagazine.com\/es\/hotel-arbaso\" target=\"_self\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Volver\"> Volver <\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La chef y empresaria Cristina Oria ha elegido Donostia &#8211; San Sebasti\u00e1n para abrir su primer establecimiento fuera de Madrid. 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