{"id":49325,"date":"2023-11-28T12:31:24","date_gmt":"2023-11-28T11:31:24","guid":{"rendered":"https:\/\/basquemagazine.com\/?page_id=49325"},"modified":"2023-11-28T12:34:51","modified_gmt":"2023-11-28T11:34:51","slug":"txotx-inaugurada-la-temporada-de-sidra-2023","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/basquemagazine.com\/es\/hosteleria-gipuzkoa\/txotx-inaugurada-la-temporada-de-sidra-2023\/","title":{"rendered":"Txotx! Inaugurada la temporada de sidra 2023"},"content":{"rendered":"\n\n\t\t\t\t\"hosteler_a_de_gipuzkoa_cover\"\n\t\n\t\t\t\t\t\tVolver\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\"\"\n\t

Al grito de “Gure Sagardo Berria”, Aitziber Garmendia y Jon Plazaola han inaugurado la temporada del txotx 2023 en la sidrer\u00eda Alorrenea de Astigarraga en la celebraci\u00f3n del XXX. Sagardo Berriaren Eguna. Antes, han plantado un manzano en el manzanal de Sagardoetxea<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\"20230111_TXOTXBERRIA_XXX_92\"\n\t

El evento ha comenzado a las 12:00 del mediod\u00eda en Sagardoetxea con una rueda de prensa, donde han participado Xabier Urdangarin (alcalde Astigarraga), Jabier Larra\u00f1aga (Diputado foral de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Turismo y Medio Rural), Bittor Oroz (Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Pol\u00edtica Alimentaria), Jes\u00fas Garc\u00eda de Cos (Viceconsejero de Turismo y Comercio), Maider Lopetegi (Presidenta de Fruitel y representante de Euskal Sagardoa), Ion Zapiain (sidrer\u00eda Zapiain y representante de Euskal Sagardoa) y los invitados Aitziber Garmendia y Jon Plazaola.<\/p>\n

El alcalde, Xabier Urdangarin, ha hecho un llamamiento a la convivencia y al respeto durante el disfrute de la temporada del txotx. Por su parte, el Diputado Jabier Larra\u00f1aga ha destacado la colaboraci\u00f3n y el trabajo realizado entre todos los agentes para la promoci\u00f3n de nuestra identidad. Por su parte, el viceconsejero Bittor Oroz ha destacado que hay muchos productos nuevos elaborados con manzana y que ello enriquece la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa. Por su parte, el viceconsejero Jes\u00fas Garc\u00eda de Cos ha destacado que el rito del txotx es una experiencia fundamental que atrae visitantes a Euskadi.<\/p>\n\t\t\t\t\"Aitziber\n\t\tAitziber Garmendia y Jon Plazaola ha plantado un nuevo manzano en el manzanal de Sagardoetxea\n\t

Tal y como ha presentado Maider Lopetegi, este a\u00f1o la cosecha ha sido inferior a la del a\u00f1o pasado para la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa y se han elaborado unos 1.200.000 litros de Euskal Sagardoa. En total se han recogido cerca de 2 millones de kilos de manzana en 480 hect\u00e1reas de la Denominaci\u00f3n de Origen. La sequ\u00eda tanto de primavera como de verano ha afectado a la cosecha de la manzana y ha se\u00f1alado que en adelante el objetivo ser\u00e1 conseguir cosechas equilibradas.<\/p>\n

Ion Zapiain ha explicado que este a\u00f1o con la cosecha de 2022 se han producido unos 10 millones de litros de sidra en Euskal Herria. La sequ\u00eda y la escasa cosecha han influido en las caracter\u00edsticas de la manzana, por lo que degustaremos sidras de alto tanino y de gran car\u00e1cter. A la larga, son sidras que evolucionar\u00e1n muy bien.<\/p>\n

\n\t\tAitziber Garmendia y Jon Plazaola\n\t<\/h2>\n\t

Por \u00faltimo, Aitziber Garmendia y Jon Plazaola han se\u00f1alado que recibieron la invitaci\u00f3n \u00abcon mucha ilusi\u00f3n\u00bb y han reconocido que, a pesar de no ser expertos en el mundo de la sidra, disfrutan mucho de la tradici\u00f3n de ir de sidrer\u00eda. Es m\u00e1s: para ellos ha sido importante descubrir todo lo que hay detr\u00e1s de la cultura de la sidra.<\/p>\n

Tras la rueda de prensa, Aitziber Garmendia y Jon Plazaola han plantado un nuevo manzano en el manzanal de Sagardoetxea, y despu\u00e9s ha llegado el momento m\u00e1s importante del evento: en la sidrer\u00eda Alorrenea de Astigarraga al grito de “Gure Sagardo Berria”, Aitziber Garmendia y Jon Plazaola han abierto la primera kupela, y con ello, ha comenzado la temporada del txotx 2023.<\/p>\n\t

www.sagardoarenlurraldea.eus<\/a><\/strong><\/p>\n\t\n\t\t\t\t\t\tVolver\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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