\n\t\t\t\t\t\tVolver\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/plugins\/bb-plugin\/img\/pixel.png\")
\n\tLa Feria del Queso se celebra este fin de semana, 6 y 7 de mayo, en Idiazabal, como lugar de encuentro de los queseros de diferentes rincones. El D\u00eda del Queso se celebra en Idiazabal desde 1998 con un objetivo claro, proteger y poner en valor todo lo que est\u00e1 detr\u00e1s del trabajo de los pastores.<\/p>\n\t\t\t\t![\"Queso](\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/alubias-009B.jpg\" "\\"Queso")
\n\t\tQueso Idiazabal\n\t
El objetivo principal de esta feria, adem\u00e1s de promocionar el queso elaborado por nuestros pastores, es visibilizar, proteger y poner en valor todo lo que hay detr\u00e1s de este trabajo. La Feria del Queso de Idiazabal es la primera feria de la temporada, y por lo tanto, una ocasi\u00f3n \u00fanica para presentar los nuevos quesos al consumidor y dialogar con los pastores.<\/p>\n
Una de las novedades que aporta la feria de este a\u00f1o es el cambio de denominaci\u00f3n. Los quesos de Euskal Herria ser\u00e1n mayor\u00eda este a\u00f1o, pero tambi\u00e9n habr\u00e1 oportunidad de degustar elaboraciones provenientes del Espa\u00f1a y Portugal. Por ello, la Feria del Queso Vasco pasa a ser la Feria del Queso.<\/p>\n\t\t\t\t![\"Puesto](\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/a1-009.png\" "\\"Puesto")
\n\t\tPuesto de quesos de Idiazabal\n
\n\t\tUn completo programa\n\t<\/h2>\n\t
Los asistentes podr\u00e1n disfrutar de diferentes experiencias: c\u00f3mo hacer el queso, conocer de cerca el modo de vida de los pastores, ver de cerca el corte de pelo de las ovejas…. Adem\u00e1s de ver, se podr\u00e1 aprender. Pretende ser un mercado de sensaciones. Adem\u00e1s de tocar y degustar el queso, se podr\u00e1 subir a los pastos para ver c\u00f3mo se realiza el manejo del ganado por parte de Aritz Ganboa. Tambi\u00e9n se podr\u00e1 ver c\u00f3mo se elaboran el queso y la cuajada. Adem\u00e1s, la propia feria tiene una gran importancia para el desarrollo econ\u00f3mico y tur\u00edstico de Idiazabal, como gran impulsor de estos sectores.<\/p>\n
En Idiazabal habr\u00e1 pastores de todos los territorios del Pa\u00eds Vasco, tanto del norte como del sur, 24 en total. Son pastores que trabajan en diferentes l\u00edneas de monta\u00f1a y juegan un papel importante en la conservaci\u00f3n del paisaje del Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los elaboradores de queso Idiazabal, estar\u00e1n tambi\u00e9n los elaboradores de queso procedentes de Irati Ossau y los promontorios elaboradores de queso con leche de vaca.<\/p>\n\t\t\t\t![\"Quesos](\"https:\/\/basquemagazine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG_1508.png\" "\\"Quesos")
\n
\n\t\tEscuela de pastores Gomiztegi\n\t<\/h2>\n\t
Hasta ahora el homenaje a la Feria era un pastor de la localidad. Este a\u00f1o el homenajeado ser\u00e1 la Escuela de Pastores de Gomiztegi. Han actualizado, profesionalizado y dignificado el oficio, as\u00ed como lo que elaboran, entienden y cuidan una red entre los pastores.<\/p>\n\t\n\t\t\t\t\t\tVolver\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Feria del Queso se celebra este fin de semana, 6 y 7 de mayo, en Idiazabal, como lugar de encuentro de los queseros de diferentes rincones. El D\u00eda del Queso se celebra en Idiazabal desde 1998 con un objetivo claro, proteger y poner en valor todo lo que est\u00e1 detr\u00e1s del trabajo de los pastores.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3696,"parent":38563,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"tpl-no-header-footer.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[316],"tags":[],"etiquetas_hoteles":[],"class_list":["post-51027","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-hotel-de-londres"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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