{"id":60375,"date":"2026-03-05T09:52:34","date_gmt":"2026-03-05T08:52:34","guid":{"rendered":"https:\/\/basquemagazine.com\/?page_id=60375"},"modified":"2026-03-05T09:52:34","modified_gmt":"2026-03-05T08:52:34","slug":"gustoko-la-feria-que-une-gastronomia-territorio-y-valores-sociales","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/basquemagazine.com\/es\/gastronomia\/gustoko-la-feria-que-une-gastronomia-territorio-y-valores-sociales\/","title":{"rendered":"Gustoko: la feria que une gastronom\u00eda, territorio y valores sociales"},"content":{"rendered":"\r\n

PLANES<\/h3>\r\n

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M\u00e1s sobre:<\/h4>\r\n

Bilbao Exhibition Centre<\/a> volver\u00e1 a convertirse, del 13 al 15 de marzo de 2026, en el punto de encuentro entre productores comprometidos con la calidad y el origen y quienes valoran el sabor de lo aut\u00e9ntico con la feria Gustoko<\/a> 2026.<\/p>\r\n

El certamen cuenta ya con m\u00e1s de 200 firmas expositoras confirmadas, que pueden consultarse en el directorio de expositores\/as disponible en su web. En \u00e9l se pueden ver tanto los nombres de los\/as expositores\/as y las marcas participantes, como los productos que formar\u00e1n parte de la pr\u00f3xima edici\u00f3n, como adelanto de la diversidad y calidad que caracterizan a esta cita.<\/p>\r\n

Entre las participaciones agrupadas ya confirmadas est\u00e1n: Alimentos de Palencia, Alimentos Para\u00edso Natural (Asturias), \u00c1vila Aut\u00e9ntica, Ayuntamiento de Mungia, Basque Beer, Burgos Alimenta, Denominaci\u00f3n de Origen Baena (C\u00f3rdoba), Extremadura Alimenta, INTIA (Navarra), La Ruta Slow y ODECA (Cantabria), con una selecci\u00f3n de productos que representan la esencia de la gastronom\u00eda de sus territorios. En cuanto al resto del \u00e1mbito estatal, Gustoko reunir\u00e1 productos procedentes de \u00c1lava, Alicante, Barcelona, Bizkaia, Cuenca, Gipuzkoa, Ja\u00e9n, La Rioja, Madrid, Murcia, Salamanca y Zamora, un reflejo de la riqueza gastron\u00f3mica del Estado.<\/p>\r\n

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En Gustoko<\/a> el p\u00fablico encontrar\u00e1 una amplia representaci\u00f3n de conservas, reposter\u00eda y dulces, delicatessen, l\u00e1cteos, licores, verduras, frutas y legumbres, vino, caf\u00e9 y t\u00e9, aceites, carnes y embutidos, pescado y mariscos, y sidra, entre otros. La feria volver\u00e1 a ofrecer un espacio donde las y los visitantes podr\u00e1n degustar, comprar y conocer de cerca el trabajo de quienes elaboran sus productos teniendo presente el cuidado por el producto, la calidad y su origen.<\/p>\r\n

Adem\u00e1s, Gustoko 2026 contar\u00e1 con una agenda de actividades muy completa, pensada tanto para el p\u00fablico general como para el profesional. Dentro de la programaci\u00f3n habr\u00e1 showcookings liderados por la Escuela Superior de Hosteler\u00eda Bilbao (ESHBI), en los que ya se han inscrito m\u00e1s de 20 empresas, as\u00ed como catas y presentaciones de producto que reunir\u00e1n a empresas expositoras que compartir\u00e1n con los\/as asistentes su conocimiento sobre sus productos. El programa se completar\u00e1 con la Misi\u00f3n Inversa y los Open Meetings, que ya cuentan con la participaci\u00f3n de varias empresas interesadas en reunirse con profesionales del canal HORECA, gran distribuci\u00f3n y tiendas gourmet.<\/p>\r\n

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La feria tiene un marcado componente social y su prop\u00f3sito es, adem\u00e1s de impulsar a productores\/as que a trav\u00e9s de su trabajo generan un arraigo en el territorio, apoyar proyectos sociales vinculados a la gastronom\u00eda. Para esta edici\u00f3n han confirmado ya su participaci\u00f3n Oreka Circular Economy, que gestionar\u00e1 el excedente alimentario del certamen, y Fundaci\u00f3n ONCE, que organizar\u00e1 catas a ciegas abiertas al p\u00fablico e impartir\u00e1 formaciones dirigidas a profesionales. De este modo, Gustoko consolida su papel no solo como feria de producto, sino tambi\u00e9n como proyecto con impacto positivo, que une gastronom\u00eda y valores.<\/p>\r\n

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