Bilbao Exhibition Centre

Bilbao Exhibition Centre berriz ere bihurtuko da, 2026ko martxoaren 13tik 15era, kalitatearekin eta jatorriarekin konprometitutako ekoizleen eta benetakotasunaren zaporea baloratzen dutenen arteko topagune, Gustoko 2026 azokarekin.

Lehiaketak jada 200 enpresa erakusketari baino gehiago konfirmatuta ditu, eta horiek bere webgunean eskuragarri dagoen erakusketarien direktorioan kontsulta daitezke. Bertan ikus daitezke bai erakusketarien izenak eta parte hartzen duten markak, bai hurrengo edizioan parte hartuko duten produktuak, hitzordu honen ezaugarri den aniztasunaren eta kalitatearen aurrerapen gisa.

Dagoeneko konfirmatuta dauden partaidetza taldekatuen artean daude: Alimentos de Palencia, Alimentos Paraíso Natural (Asturias), Ávila Auténtica, Mungiako Udala, Basque Beer, Burgos Alimenta, Baenako Jatorri Deitura (Kordoba), Extremadura Alimenta, INTIA (Nafarroa), La Ruta Slow eta ODECA (Kantabria), beren lurraldeetako gastronomiaren funtsa ordezkatzen duten produktuen aukeraketa batekin. Estatuko gainerako eremuei dagokienez, Gustokok Arabatik, Alacantetik, Bartzelonatik, Bizkaitik, Cuencatik, Gipuzkoatik, Jaéndik, Errioxatik, Madrildik, Murtziatik, Salamancatik eta Zamoratik etorritako produktuak bilduko ditu, Estatuaren aberastasun gastronomikoaren erakusgarri.

Gustokon jendeak kontserba, gozogintza eta gozo, delicatessen, esneki, likore, barazki, fruta eta lekale, ardo, kafe eta te, olio, haragi eta meheki, arrain eta marisko, eta sagardoen ordezkapen zabala aurkituko du, besteak beste. Azokak berriz ere espazio bat eskainiko du, non bisitariek produktuak dastatu, erosi eta gertutik ezagutu ahal izango duten beren produktuak zaintza, kalitatea eta jatorria kontuan izanda egiten dituztenen lana.

Gainera, Gustoko 2026k jarduera-egitarau oso zabala izango du, bai jende orokorrarentzat bai profesionalarentzat pentsatua. Programazioaren barruan, Bilboko Ostalaritza Goi Eskolak (ESHBI) gidatutako showcooking-ak egongo dira, eta horietan jada 20 enpresa baino gehiagok eman dute izena, baita dastaketak eta produktu-aurkezpenak ere, non enpresa erakusketariek bertaratutakoekin beren produktuen inguruko ezagutza partekatuko duten. Egitaraua Alderantzizko Misioarekin eta Open Meeting-ekin osatuko da, eta horietan jada parte hartzen ari dira HORECA kanaleko profesionalekin, banaketa handiarekin eta gourmet dendekin biltzeko interesa duten hainbat enpresa.