Entrevistamos al Director del Hotel Maria Cristina
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En esta entrevista, Rafael González Ensesa comparte sus impresiones al frente del icónico hotel donostiarra, sus planes para el futuro y su compromiso con mantener la excelencia y el prestigio que definen al Hotel Maria Cristina.
El Hotel María Cristina es un símbolo de San Sebastián. ¿Cómo ve la evolución del hotel desde sus inicios?
El Hotel María Cristina abrió sus puertas en 1912, hemos cumplido ya 113 años de historia. Una historia que yo resumiría, en una palabra: Formidable. La verdad es que fue increíble cuando el hotel empezó a construirse a partir de 1908-09 y se decidió darle el nombre a la reina de España, que en aquella época residía en Madrid, pero elegía siempre San Sebastián como su lugar de vacaciones.
¿Cómo llegó a usted la noticia de que dirigiría este hotel?
En ese momento estaba viviendo en Dubai, en Emiratos Arabes Unidos, y estaba contento con mi momento profesional, pero creo que te llamen de tu antigua casa, Marriott International, para dirigir un icono de la hotelería europea como es el Hotel Maria Cristina, merecía un giro de guión.
¿Qué papel juega el Hotel dentro del posicionamiento de la ciudad como destino turístico de alto nivel?
Este hotel es una institución en Donosti, somos un hotel de segmento de lujo y atraemos ese perfil de cliente. Creemos que es un cliente que aporta y suma mucho al destino, al comercio local, al transporte, la restauración, etc. En el Hotel Maria Cristina trabajamos cada día por seguir siendo un referente a nivel internacional y un orgullo para los donostiarras, que lo sienten como parte esencial de la vida cultural y social de la ciudad.
¿Algún detalle o servicio del hotel que sorprenda especialmente a los huéspedes?
Hay muchos, muchísimos. Las Suites por ejemplo, que son 29, dentro de las 139 habitaciones de las que disponemos, son fantásticas y muy espaciosas. El hotel realizó una reforma integral en el año 2012 con un trabajo impecable y un diseño atemporal muy bien pensado y ejecutado que sigue absolutamente vigente. Nuestros desayunos son muy célebres en la ciudad, y no es extraño ver a familias enteras de donostiarras disfrutándolos durante los fines de semana, así como nuestro brunch de los domingos, que tiene una acogida increíble.
¿Qué tipo de cliente es el más habitual en el Hotel?
Tenemos mucho cliente norteamericano, al que le encanta el Sur de Europa, pero también muchas otras nacionalidades, y por supuesto, cliente español. San Sebastián está más de moda que nunca, por su oferta gastronómica, pero también cultural y musical, con eventos tan icónicos como Zinemaldia y el Festival Internacional de Jazz de San Sebastián. Ya no es un destino eminentemente estival.
El Festival de Cine de San Sebastián es uno de los grandes momentos del año. ¿Cómo lo vive el Hotel?
Con mucha ilusión. Cada edición es especial para nosotros. A nivel interno, se prepara al detalle la estancia de cada huésped para que sea inolvidable durante este momento tan especial en el que el hotel está más vivo que nunca.
¿Qué retos enfrenta actualmente como director?
Continuar con el funcionamiento perfecto del hotel durante estos 113 años, y contribuir a su crecimiento y evolución manteniendo esa esencia y carácter histórico del que tan orgullosos nos sentimos.
Recomiende a nuestros lectores un plan para hacer este otoño en San Sebastián.
Yo soy un enamorado de La Concha, me encanta pasear por allí cuando tengo tiempo de ocio. Tiene un encanto especial. Me gusta mucho también ir al Museo Chillida Leku, no solo por las obras que tiene, sino por todo el entorno en el que está ubicado, es un lugar que yo siempre recomiendo.
Y me encanta, a nivel gastronómico, descubrir nuevos restaurantes, que hay infinidad de posibilidades en esta ciudad, ir de pintxos, asadores… tengo una lista muy larga. Solemos recomendar a nuestros huéspedes lugares atípicos a donde no van todos los turistas. Adaptamos nuestras recomendaciones a cada cliente, ofreciéndole siempre lo mejor de la ciudad.
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