Gastronomía
En Álava, Bizkaia, Gipuzkoa, La Rioja, Navarra y Pays Basque
Vitoria-Gasteiz elige el pintxo de oro 2021
Más de 100 cocineros profesionales se han dado cita del 18 al 20 de octubre en el Palacio Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz para la celebración del XVI. Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos, donde se ha elegido el pintxo de oro 2021.
Navarra inicia su vendimia
La D.O. Navarra inicia la vendimia caracterizada por un año climatológicamente atípico en la que 1.750 viticultores y 85 bodegas afrontan la campaña con la previsión de recoger 61 millones de kilos de uva blanca y tinta de buena calidad.
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Vitoria-Gasteiz elige el pintxo de oro 2021
Más de 100 cocineros profesionales se han dado cita del 18 al 20 de octubre en el Palacio Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz para la celebración del XVI. Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos, donde se ha elegido el pintxo de oro 2021.
Gatz Eguna, el día de la sal en Leintz-Gatzaga
GATZ EGUNA es la fiesta de la sal en Gipuzkoa y este año, en su quinta edición, se celebrará el día 15 de octubre en Leintz Gatzaga, en el Museo de la Sal y demás lugares del pueblo. Una gran ocasión de visitar esta localidad de Debagoiena.
“Bacalao a la importancia”, mejor pintxo de bacalao 2021
“Bacalao a la importancia” de George Brezeanu del Bar Ramuntxo Berri de Donostia ha sido el gran vencedor del VII Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa, en la final celebrada en en Kulturgune de Pasai Donibane con 15 cocineros.
Nace ACYRE Euskadi, la asociación de cocineros y reposteros vascos
Celebrará su Asamblema General constituyente este miércoles, 24 de octubre, en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián a partir de las 16:00h con los objetivos principales de promocionar y divulgar la gastronomía de Euskadi.
Sagardoetxea, 15 años promocionando la mejor sidra
El Museo Sagardoetxea ha trabajado en la conservación y la promoción de la cultura de la sidra desde su apertura, en septiembre del 2006. Este 2021 Sagardoetxea celebra su 15 aniversario.
Navarra inicia su vendimia
La D.O. Navarra inicia la vendimia caracterizada por un año climatológicamente atípico en la que 1.750 viticultores y 85 bodegas afrontan la campaña con la previsión de recoger 61 millones de kilos de uva blanca y tinta de buena calidad.
¿El mejor queso? El de Eneko Goiburu, de Segura
El pastor de Segura ha ganado el Concurso Queso Ordizia 2021 entre los 45 pastores de queso elaborado con leche cruda de oveja latxa o carranzana que optaron al prestigioso premio.
“A los holandeses les encanta comer de pie y hablando”
Emmie Declerck es de Flandes y ha publicado la primera guía de viaje en holandés sobre Euskadi, La Rioja y Navarra.
I Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa
La participación es libre para cualquier establecimiento de Gipuzkoa que disponga de bar con una oferta continuada de pintxos.
El Grupo Piérola desembarca en La Rioja
La Bodega- Hotel FyA de Navarrete presenta un nuevo concepto de destino enoturístico sostenible, cultural y vinculado a la tierra de La Rioja.
Subasta de pescado teatralizada en Santurtzi
Actores encarnan aquellos años dorados del Puerto Pesquero donde, el sacrificado trabajo de las sardineras y los arrantzales, dejaron una huella en la historia.
Marti Buckley, gastrónoma americana enamorada de Euskadi
“Vine de Erasmus y acabé enamorándome de esta tierra”. Natural de Alabama y apasionada de euskadi, Marti ha escrito un libro sobre la gastronomía y la cultura vasca.
El plato como arte
Entrevistamos a Aintzane Martínez de Luna. Sus platos pueden encontrarse diferentes restaurantes de Bizkaia y en galerías de arte del País Vasco.
Nacho Calvo: “Es imposible comer mal en Navarra”
El secretario general de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, la entidad que alberga a cientos de negocios del sector en Navarra, nos presenta su gastronomía.
Vitoria-Gasteiz, una ciudad con sabor propio
Descubre la variedad y excelencia de la gastronomía vasca en Vitoria-Gasteiz. Una oferta que rinde culto al buen comer y a los vinos locales.
Santos Bregaña, arte en la mesa
Sus trabajos de diseño en porcelana han adquirido un gran prestigio internacional y están en muchos de los mejores hoteles y restaurantes de todo el mundo.
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