Gastronomía
En Álava, Bizkaia, Gipuzkoa, La Rioja, Navarra y Pays Basque
Mugaritz arranca su 25º aniversario con ‘recuerdos del futuro’
El próximo 29 de abril Mugaritz comenzará su nueva temporada en un año marcado por este hito tan especial para el proyecto creativo de Andoni Luis Aduriz. El equipo ha estado durante los últimos seis meses inmerso en su periodo de creatividad, dando forma a la propuesta de 2023.
Andrée Rosier, la chef estrellada de Biarritz
Chef estrella francesa y elegida “Mejor Obrera de Francia” en 2007, Andrée Rosier sabe destacarse gracias a su gastronomía sabrosa y refinada, inspirada en los sabores y la gastronomía del País Vasco.
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Txakoli Eguna, la gran fiesta del txakoli de Álava
Este domingo 4 de junio, en la localidad alavesa de Amurrio, se celebrará el Txakoli Eguna o, lo que es lo mismo, la gran fiesta del Txakoli de Álava. Degustación, exposición y venta de txakoli alavés, pinchos y raciones.
Saborea la crujiente Semana de la croqueta de Navarra
Del 19 al 28 de mayo Navarra celebra la Semana de la Croqueta, una iniciativa impulsada por Harinas Urdánoz en la que participan más de 80 establecimientos de Pamplona y Navarra.
“La Danza de Lucía”, un postre del BCC en honor a Lucía Lacarra
La gastronomía y la danza son artes que comparten valores. Este postre exquisito es reflejo de la relación de Basque Culinary Center y la bailarina zumaiarra Lucía Lacarra.
Tolosa vuelve a ser la capital de la chuleta
Del 18 al 21 de mayo, la localidad guipuzcoana de Tolosa y Basque Culinary Center serán el epicentro de la gastronomía de la parrilla con la celebración de HARAGI, un encuentro que reúne a amantes de la buena carne.
Saborea las tortillas de Aitxu en su nuevo local de Bilbao
Aitana, más conocida como Aitxu de Masterchef, ha buscado un hueco en el centro de esta preciosa ciudad en donde ofrecer tortillas y platos deliciosos.
Donostia – San Sebastián presenta sus nuevos pintxos en Madrid
Una decena de establecimientos de San Sebastián, Eibar y Tolosa presentaron ayer en el Mom Culinary Institute by Paco Roncero de Madrid sus nuevas creaciones en pintxos.
Gastronomía sin fronteras: la gran fiesta del pulpo
Hemos juntado a dos parejas de grandes cocineros de ambos lados del Bidasoa, una de Biarritz y otra de Urdax, en Navarra. Apasionados por su profesión, los cuatro tiene algo en común: se formaron en el corazón de las cocinas del Hotel du Palais de Biarritz.
Idiazabal celebra la Feria del Queso este fin de semana
La Feria del Queso se celebra este fin de semana, 6 y 7 de mayo, en Idiazabal, como lugar de encuentro de los queseros de diferentes rincones. El Día del Queso se celebra en Idiazabal desde 1998 con un objetivo claro, proteger y poner en valor todo lo que está detrás del trabajo de los pastores.
Regala experiencias en Rioja Alavesa por el Día de la Madre
Una oportunidad única para demostrar a nuestras madres lo especial que son y para agradecerles todo lo que hacen. Si buscas una forma única de sorprender a tu madre este año, ¿Por qué no obsequiarla con una experiencia en Rioja Alavesa?
Gastronomía popular y mercados de Vitoria-Gasteiz
La cocina tradicional de Vitoria-Gasteiz, junto a la nueva cocina vasca y a los pintxos, representa uno de los pilares clave de la enogastronomía local. ¡No podrás resistirte a probarla! Los productos de temporada son la esencia de la cultura culinaria y Vitoria-Gasteiz se erige en nexo y escaparate principal de la oferta alavesa.
10 planes para descubrir Rioja Alavesa como nunca imaginaste
Bajo el lema ‘Siente Rioja Alavesa todo el año’, la comarca ha puesto en valor su potencial turístico como destino vacacional en cualquier estación. 19 villas en las que perderse y disfrutar de su cultura, su gente, sus fiestas, su historia… Pero sobre todo apreciar su gastronomía y su vino.
Hermanamiento de Haro y el Piamonte en el “Barrio de la Estación”
Haro recibe al Piamonte en la segunda edición de ‘Barrio de la Estación International Wine Encounters’. Las prestigiosas regiones italianas de Barolo y Barbaresco toman el relevo de Bordeaux el 8 de mayo.
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