EDA Drinks & Wine Campus contará con sedes en Vitoria y Laguardia
El edificio de Vitoria-Gasteiz tendrá 4.000 m² útiles y estará centrado en la parte formativa y el conocimiento. El edificio de Laguardia, por su parte, contará con 2.500 m² útiles, y girará en torno a una perspectiva de emprendimiento.
EDA también contará con un wine bar en Laguardia y un drinks bar en Vitoria-Gasteiz. Se trata de dos áreas experimentales y abiertas a la ciudadanía que funcionarán siguiendo el esquema de espacios de aprendizaje de Basque Culinary Center. De esta forma, servirán como lugares de práctica para los y las estudiantes, así como de testeo de tecnología y soluciones abiertas para los y las emprendedoras.
EDA Drinks & Wine Campus conformará un proyecto pionero a nivel internacional desde una perspectiva abierta. Desde sus sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia, así como desde la sede central de Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián, contribuirá a la transformación del sector del vino y de las bebidas convirtiéndose en referente internacional de innovación y aportando un componente diferencial a empresas, desde la viticultura y agronomía, elaboración, gestión, comercialización, hospitalidad, diseño de negocios, etc. bajo principios de excelencia, sostenibilidad y salud, con un enfoque global y generando desarrollo económico y social.
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