Cava-ren katedralak 140 urte bete ditu
Más sobre:
Penedèseko mahastizaintza-eremuan kokatua, Roger Goulart upeltegiaren jatorriak XIX. mendearen amaierakoak dira, Canals familiak metodo tradizionalaren bidez cava naturalak egiteko instalazio bakar batzuk eraikitzea erabaki zuenean.
Emaitza estilo modernistako upategi handi bat da, Gaudi estilokoa, eta Ignasi Mas i Morell ikasleetako batek gora jo zuen, eta haren azpian lurpeko galeria multzo ikusgarri bat induskatu zen, 30 metroko sakoneran eta kilometro bat baino gehiagoko luzeran. Galeria horiek tenperatura- eta hezetasun-baldintza paregabeak dituzte adierazpen handiko ardoak egiteko.
Gaur egun, 140 urteko esperientziaren ondoren, 2017tik CVNE taldeko kide den cava-ren katedraletako bat bezala ezagutzen den harribitxi honek lurpeko barrunbeetan kalitate handiko cava-ren ekoizpena egiten jarraitzen du. Tunel horiek baldintza egokiak ematen dituzte bertan dauden cavak botilan hartzitzeko: 14º - 15º-ko tenperatura konstanteak; %85eko hezetasuna eta Xareloren izaerak eta egiturak cava dastatu baino lehen konpondu ahal izateko behar den isiltasuna.
Cava-k
Gaur egun, Roger Goulartek 8 cava ditu, nagusiki mahats macabeo, Xarel·lo eta Parellada barietateekin eginak ardo zurientzat eta Garnacha arrosentzat: Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls; Roger Goulart Brut Reserva; Roger Goulart Organic Reserva; Roger Goulart Brut Nature Reserva; Roger Goulart Brut Rosé; Roger Goulart Semi Seco Rosé eta, azkenik, Roger Goulart Gran Reserva 140 Aniversario.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te va a encantar
Txakolin Topaketa 2022, Donostiako Boulevardean
Bi urtez ospatu gabe egon ondoren, Donostiako Boulevardera itzuliko da Txakolin Topaketa. Getariako Txakolina bezalako gure ardoa ezagutzeko topaketa.
“Motion. Autos, Art, Architecture” Bilboko Guggenheimen
Guggenheim Bilbao Museoak “Motion. Autos, Art, Architecture” aurkezten du, Iberdrolak eta Volkswagen Groupek babestua. Erakusketak automobilaren dimentsio artistikoa ospatzen du, pinturaren, eskulturaren, arkitekturaren, argazkigintzaren eta zinemaren esparru paraleloekin lotuz.
Sukarrietak, Urdaibaiko bihotzean, San Andres ospatzen du
Mundakako itsasadarraren eskuineko ertzean kokatua, Sukarrieta Bizkaiko lurralde historikoko kokagune zaharrenetako bat da eta Busturialdea eskualdekoa da. Udazken honetarako derrigorrezko bisita.
Munduko jatetxe bainugelarik ederrenak
Traveler aldizkariak erreportaje bitxi bat argitaratu berri du, Lidia Gonzálezek egina, non munduko jatetxeko bainugela politenak aurkezten dituen. Tenplu gastronomiko batzuen edertasuna “atzealdean, eskuinean” ezkutatzen delaren froga.