Pasa den azaroaren 26an Gipuzkoako IV. Pintxo, Banderilla eta Miniaturazko Sukaldaritzaren Txapelketa ospatu zen, Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteak antolatuta eta Pintxo Institutuak babestuta.
Gipuzkoako bikaintasun gastronomikoa gailendu zen Donostiako Maria Cristina Hotel ezagunean ospatutako Pintxo, Banderatxo eta Miniaturazko IV. sukaldaritza txapelketaren finalean. Ekitaldiak 12 establezimendu esanguratsu bildu zituen lehiaketan, Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailaren eta Gipuzkoako Foru Aldundiko Mugikortasun, Turismo eta Lurralde Antolamendu Departamentuaren babesarekin.
Pintxo edo banderatxo onenaren kategorian Muxumartin jatetxeak (Donostia) eskuratu zuen saria, Cresta de pollo pintxoari esker. Honek ordezkatuko du Gipuzkoa 2025ean Madril Fusioko Estatuko Pintxo eta Tapa Txapelketan. Karlos Arguiñanok (Zarautz) irabazi zuen Pintxo edo Banderilla Berritzaileenaren saria, eta Oquendo (Donostia) saritu zuten Cocido escondido proposamenagatik, miniaturazko sukaldaritza onenagatik.
Lehiaketaren helburua pintxoen eta miniaturazko sukaldaritzaren kalitatea eta berrikuntza sustatzea da. Urrian eta azaroan zehar, epaimahaiak lurralde osoko jatetxeak bisitatu zituen proposamen onenak hautatzeko, eta azaroaren 21ean Gipuzkoako Ostalaritzaren egoitzan egindako finalaurreko batera igaro ziren. Bertan, 12 sorkuntza nabarmendu ziren bere sormen eta zaporeagatik, final handian postu bat irabaziz.
Txapelketaren finala maila altuagatik nabarmendu zen, Maryan Aldrey epaimahaikide eta Gipuzkoako Ostalaritzako Zuzendaritza Batzordeko kideak adierazi zuen bezala: "Erakutsitako maila aparta izan da, gure lana benetako erronka bilakatuz".
Bertako produktu onaren, tradizioaren, abangoardiaren eta sormenaren konbinazioak bikaintasun gastronomikoaren erakusleiho gisa sendotu du sariketa hau, Gipuzkoak miniaturazko sukaldaritzan duen protagonismoa berretsiz.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te va a encantar
Steven Ekholm: “Ezin duzu pelota partido bat galdu”
Steven Ekholm Euskadirekin maiteminduta dagoen suediar bat da, Mitt Baskien gidaren egilea eta gastronomo ospetsua.
“Zerbait paregabea sortu dugu”, Joxe Mari Aizega, Basque Culinary Centerreko zuzendaria
Michelin 2022 gidan, Basque Culinary Centerreko hiru ikasle ohik izarra lortu dute. Zerbaitegatik izango da. Joxe Mari Aizega zuzendariak euskal unibertsitate gastronomiko honen ibilbidea eta etorkizuna errepasatzen du BasqueMagazine-rentzat.
Getxoko Arriluce Jauregi Hotelak urrian irekiko ditu ateak
Ostatu hau Euskadiko luxuzko 5* izarretako bat da, eta udazkenaren hasieran gehien espero den hotel-irekieretako bat.
Irabazi egunero sari bat Gipuzkoa Turismoarekin
Gipuzkoa Turismoak, Instagrameko bere kontutik, opari bat zozkatzen du egunero Gabon denboraldia ospatzeko: ostatu-gauak, txakolindegietan bazkaria, bost izarreko gosariak, planak familian… Urtarrilaren 5era arte!