Nerua Guggenheim Bilbao
Gehiago:
Lehen aldiz ateak ireki zirenetik hamarkada bete denean, Nerua Guggenheim Bilbao jatetxeak etorkizunari begira jarri eta proposamen gastronomiko berbisitatua aurkezten du: askeagoa, dinamikoagoa eta pluralagoa.
Ekainaren 18an ireki zituen berriro ateak jatetxeak, sei hilabetez esperientzia berrikusteko lanetan aritu ostean, eta naturaren erritmoan diseinatutako karta batekin egingo du aurrera. Sasoiko 16 produktu goraipatzen dituzten 16 plater, lurraldearekiko errespetua oinarri hartuta, nork bere esperientzia partekatzeko, pikatzeko eta eraikitzeko gonbita egiten duen formatu batean.
Eskutitz hori, orain, udan, produktu ikonikoen protagonista da, eta Kantauriko antxoa bezala partekatzeko sarrerak ditu, hirukotean aurkezten dena: errea, frijitua eta salbia; edo txitxarroa, oliba eskabetxean, freskagarria eta zaporetsua.
Karta berriaz gain, 8 urratseko ibilbide gastronomikoa proposatzen du, Muina, Neruako sukaldaritzaren gunea arakatu nahi dutenentzat (80 eurotik aurrera).
Duela hamar urte, Nerua jaio zen Guggenheim Bilbao Museoaren barruan goi sukaldaritzako formatu batean Bilboko kultura gastronomikoaren lagin bat eskaintzeko nahiarekin.
Ireki eta hilabete gutxira, Nerua Guggenheim Bilbaok Michelin izar bat eta hiru Repsol eguzki lortu zituen, eta zenbait urtez munduko 100 jatetxe onenen artean egon ondoren, 2019an The World 's 50 Best Restaurant zerrendako 32. postua lortu zuen.
Proiektua hasieratik izan zen apustu arriskutsua, eta Juan Ignacio Vidarte Guggenheim Bilbao Museoko zuzendariak eta Bixente Arrieta zaharberritzean espezializatutako IXO Grupo enpresa-taldearen sortzaileetako batek bultzatu zuten, Andoni Luis Adurizekin batera.
Nerua Guggenheim Bilbaok
10 urte ospatzen ditu gastronomia
proposamen berriarekin:
libreagoa, dinamikoa eta plurala
Bere asmoekin eta pandemia batekin, Neruako taldea 2020an hasi zen proiektuaren bilakaera planteatzen, hurrengo hamarkadan bere ibilbidean beste urrats bat emateko asmoz: gure kulturaren zati batekin, gastronomikoarekin, arrastoa uztea Euskadira iritsi eta Guggenheim Bilbao Museotik igarotzen diren milioika bisitariengan.
Juan Ignacio Vidarte Museoko zuzendariaren hitzetan, "Gastronomia Guggenheim Bilbao Museoaren parte izan da hasieratik. Aitzindariak izan ginen gure bisitarien esperientzian sartzen, Museoko bisitaz gozatzeko osagarri ezin hobea baita, are gehiago, gure kulturaren funtsezko elementua baita. Gainera, Nerua, Bistró eta Bar bezalako hiru aukera gastronomiko dituenez, ziur nago bisitari guztiek gogobeteko dituen aukera aurkituko dutela".
Hau gustatu bazaizu, ez galdu:
Andoni Luis Aduriz: “Munduan zehar egiten ditudan bidaietan sortzen da inspirazioa”
Adurizek nazioarteko gastronomiaren inguruan dituen lehentasunak azaldu dizkigu
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Asko gustatuko zaizu
Saint – Esprit, Baionako Candem Town
Aturri ibaiaren eskuinaldean kokatua, Saint-Esprit Baionako barrutirik maitagarrienetako bat da. Bigarren eskuko arropa iritsi baino lehen, Saint-Esprit auzoak nortasun sendoa sortu zuen jadanik.
Araba, jaialdien lurraldea
Arabak bere natura, ondare eta enogastronomia eskaintza osatu eta indartzen duen kultur programa erakargarria eskaintzen du udako hilabeteetan: Gasteizko Jazzaldia uztailean, Araiako Umorezko Antzerkia abuztuan… Jaiak ahaztu gabe.
Araba eta Gasteiz Valladolideko INTUR azokan sustatzen dira
Ardoarabako ardorik eta gastronomiarik onenak; Erdi Aroko hiribilduak, gazteluak eta dorre gotortuak; eta Gabonetarako planik onenak dira Gasteizek eta Arabak Valladolideko barne-turismoaren azoka honetan aurkezten dituzten proposamenetako batzuk.
Ignacio Goitiak “Nel Giardino Incantato” aurkezten du
Urriaren 27tik abenduaren 9ra arte, Bilboko Juan Manuel Lumbreras galerian, Ignacio Goitiak bere lanak aurkezten ditu, betiere historiari eta orainari lotuta, edertasun eta plastikotasun handiko ezinezko irudiak uztartuz.