“Fish-Kaia”, Bizkaiako 2021ko pintxorik onena
Gehiago:
Iñaki Lazcano, Bilboko Sorginzulokoa eta "FISH-KAIA" pintxoa dira Bizkaiko 2021eko txapeldunak. Bizkotxo arina da, azalorea du eta txitxarro marinatua, bilbotar emultsioa, kinoa eta arrozaren karraskariak eta oliba olioaren perla ditu. "Gure betiko sustraietan oinarritutako pintxoa, teknika abangoardistekin", azaldu du Iñaki Lazkanok.
Bigarren postuan Bilboko Plaza Berriko La Ollako Iker Carrillo eta Ekaitz Duran sailkatu ziren "ama" pintxoarekin, ohiko gisatuetan oinarrituta, bere amatxoen oroimenez eta "etxe zaporearekin", dio Iker Carrillok.
Eta hirugarren izan ziren Javier Jiménez eta Jackeline Castro, Bilboko La Pizarra taldekoak, "Malkotan". Arkume gisatua, erreta eta pintxo formatura eramanda. Bildots zukuaren beraren txantilly ezkai betegarri baten barruan, malko ilarrarekin batera doa.
Bizkaiako 2021eko pintxo
onenarekin sailkatuak
bere sariekin
Bestalde, Ermuako Andoni Pérez Mojito Club Kiskakoa izan zen Herri Saria irabazi zuena bere "metamorfosis" pintxoarekin, maiatzaren 28tik ekainaren 6ra bitartean Bizkaiko tabernetan dastatzeko fasean kontsumitzaile guztiek egin zuten bozketari esker.
Pintxoa txahalki biribil bat da, aho masa batean bildua, ukitu karraskari bat ematen diona. Bere gainean, karameliza fruitu batzuk eztiarekin eta belar probentzalekin, marrubi eta jalapeño oilar moko batekin eta zakar gorri puntu batekin batera, kutsu mingarri eta garratz bat emateko, honela, gozotasunari aurre eginez.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Asko gustatuko zaizu
Ruth Orkin, zinemagile bokazioa duen argazkilaria
Ruth Orkinen ‘Denboraren ilusioa’ erakusketak argazkilari amerikarraren ibilbidea berreskuratzeko aukera ematen du, bere lanik ezagunenetatik haratago. Azaroaren 6ra arte Kutxa Kultur Artegunean bizitatzeko.
“Gabonetan Bilbo eskatzen dut. Eskatu nahi duzun Eguberria”
“Gabon hauetan BILBO ESKATZEN DUT. Eskatu Bilbon nahi dituzun Gabonak”. Udalak kanpaina hau jarri du abian data berezi hauetan kontsumoa sustatzeko, merkataritzari, ostalaritzari, kulturari eta aisialdiari laguntzeko.
Energiaz kargatu Araban
Arabak ibilgailu elektrikoak kargatzeko azpiegituren alde egin du, baliabide natural, historiko, kultural eta gastronomikoetatik gertu. Hazten ari den eskaera bati erantzuteko eta turismo jasangarria sustatzeko. Apuntatzen zara?
Denboraren materiaren instalazio konplexua
16 urte igaro dira lehen bisitaria itsututa geratu zenetik, Gulgim Museoko lehen solairuko balkoira agertu zenean. Pieza arinenak 44 tona pisatzen ditu eta astunenak 276 tona.