La semana de la croqueta de Navarra

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Vuelve la Semana de la Croqueta de Navarra del 6 al 15 de mayo. Las exquisitas croquetas podrán degustarse en 71 establecimientos de la Comunidad Foral. Organizada por Harinas Urdánoz, la Asociación del Casco Antiguo de Pamplona y la Asociación de Hostelería ANAPEH.

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La Semana de la Croqueta de Navarra es una de las citas gastronómicas más importantes del año por la altísima participación de los establecimientos hosteleros, por la calidad de propuestas, cada año más sugerentes y trabajadas y por la buena acogida que tiene entre el público de todas las edades.

Este conocido frito es muy versátil por la variedad de ingredientes con la que puede ser elaborada, ya sea de verduras, carnes o pescados y por su formato de bocado.Su origen se encuentra en la Francia del siglo XVIII y en el cocinero Antonin Carême, conocido como el “rey de los chefs y el chef de los reyes”,  que fue quién las introdujo en las cocinas nobles y hoy, en pleno siglo XXI, continúa siendo uno de los pinchos más populares que ofrecen los bares.

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La V Semana de la Croqueta cuenta con la participación de 71 bares

Álvaro Urdánoz, representante de Harinas Urdánoz, ha destacado que “la Semana de la Croqueta es una cita gastronómica ya consolidada, esperada por el público y que cuenta con el apoyo de los hosteleros que confían en esta iniciativa y que, al secundarla, un gran número de ellos la convierten en el evento gastronómico más importante del año en Navarra".

La V Semana de la Croquetacuenta con la participación de 71 bares agrupados por los diferentes barrios de Pamplona para facilitar la realización de rutas, así como por otras localidades como Puente La Reina, Estella, Irache, Lekunberri y Tudela.

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