Añanako Gatz Haraneko sekretu guztiak

Gesaltza-Añana herri arabarreko Gatz Harana leheneratze prozesu bete-betean dagoen ezohiko paisaia da, hamaika larrain, kanal, putzu eta biltegiz osatua. Jardunean dagoen munduko gatz-fabrika zaharrena da. Hemen ekoizten da munduko gatz onenetakoa: Añanako Gatza.

Gourmet produktu hori duela 200 miloi urteko itsaso baten gatz garbiz elikatzen diren iturburuetatik jariaturiko ur gaziaren lurruntze naturalaren fruitua da. Kristalizatzeko modua hiru faktoreren emaitza da: eguzkia, haizea eta gatzarien teknika tradizionalak.

Añanako Gatzaren bermerik onena kontsumitzaileen fideltasuna da; bai eta sukaldari ugariren babesa ere, izan ere, beren jatetxeetan erabiltzeaz eta haren kalitatea sustatzeaz gain, Añanako gatzagak leheneratzeko egiten ari den lanaren berri zabaltzen laguntzen dute. Gatz Haranak Kultur Ondarearen Europako Batasuna Sari Berezia / Europa Nostra 2015 Saria jaso zuen eta 2018. urtean Nazio Batuen Elikadura eta Nekazaritza Erakundeak (FAO) Mundu Mailako Nekazal Ondare Sistema Garrantzitsu izendatu zuen.

Konpromisoa garapen iraunkorrarekin: Añanako Gatz Harana Fundazioa irabazi asmorik gabeko erakundea da eta gatz paisaia hau balioesteaz eta ingurunearen gizarte-garapena sustatzeaz arduratzen da. Añanako Gatza Gatz Haranaren garapen iraunkorra bermatuz eta haren ondare eta ingurumen-balioak errespetatuz ekoizten da. Bisiten eta gatz salmenten ondoriozko diru-sarrera guztiak haren leheneratze eta mantentzera bideratzen dira.

Harpidetu zaitez gure Newsletterrera

Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.

Te van a encantar