Añanako Gatz Haraneko sekretu guztiak
Más sobre:
Gourmet produktu hori duela 200 miloi urteko itsaso baten gatz garbiz elikatzen diren iturburuetatik jariaturiko ur gaziaren lurruntze naturalaren fruitua da. Kristalizatzeko modua hiru faktoreren emaitza da: eguzkia, haizea eta gatzarien teknika tradizionalak.
Añanako Gatzaren bermerik onena kontsumitzaileen fideltasuna da; bai eta sukaldari ugariren babesa ere, izan ere, beren jatetxeetan erabiltzeaz eta haren kalitatea sustatzeaz gain, Añanako gatzagak leheneratzeko egiten ari den lanaren berri zabaltzen laguntzen dute. Gatz Haranak Kultur Ondarearen Europako Batasuna Sari Berezia / Europa Nostra 2015 Saria jaso zuen eta 2018. urtean Nazio Batuen Elikadura eta Nekazaritza Erakundeak (FAO) Mundu Mailako Nekazal Ondare Sistema Garrantzitsu izendatu zuen.
Konpromisoa garapen iraunkorrarekin: Añanako Gatz Harana Fundazioa irabazi asmorik gabeko erakundea da eta gatz paisaia hau balioesteaz eta ingurunearen gizarte-garapena sustatzeaz arduratzen da. Añanako Gatza Gatz Haranaren garapen iraunkorra bermatuz eta haren ondare eta ingurumen-balioak errespetatuz ekoizten da. Bisiten eta gatz salmenten ondoriozko diru-sarrera guztiak haren leheneratze eta mantentzera bideratzen dira.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te van a encantar
Pasaia Itsas Festibala 2022 hasi da
Datorren igandera arte, Pasaia itsasontziak, jatorri eta jarduera desberdinetako jendeaz beteko da. Lehenengo edizioaren arrakastaren ondoren, eta 4 urte itxaron ondoren Pasaia Itsas Festibala, Euskal Kostaldeko nazioarteko jaialdi itsas-kultural garrantzitsuena, iritsi da.
Mendaroko txokolateak, bisita gozo bat
1850ean Bernard Saint-Gerons frantziarra Euskal Herrira iritsi zen. Regilgo neska batekin ezkondu zen, eta Mendaron jarri zuen bizilekua, gaur egun txokolatea egiten jarraitzen den etxean.
“Zerbait paregabea sortu dugu”, Joxe Mari Aizega, Basque Culinary Centerreko zuzendaria
Michelin 2022 gidan, Basque Culinary Centerreko hiru ikasle ohik izarra lortu dute. Zerbaitegatik izango da. Joxe Mari Aizega zuzendariak euskal unibertsitate gastronomiko honen ibilbidea eta etorkizuna errepasatzen du BasqueMagazine-rentzat.
Hondakinen bilketa Gipuzkoako hiru hondartzatan
Coca-Colaren “Mareas Circulares” programak, Aquarium San Sebastianekin batera, azaroko lehen astean Zarautz, Deba eta Zumaiako hareatzetako itsas zaborra biltzeko boluntarioak eta erakundeak mobilizatuko dituzten jardunaldi hauek antolatzen ditu.