Andrée Rosier, Biarritzeko sukaldari ‘izarduna’
Más sobre:
Frantziako 'izardun' chef eta 2007an "Frantziako Langile Onena" aukeratua, Andrée Rosierrek badaki nabarmentzen bere gastronomia zaporetsu eta finari esker; Euskal Herriko zapore eta gastronomian inspiratua. Michelin izarraz gain, Air Franceko Business klaseko menuko platerak bereak izan ziren, Paristik irten zirenak.
Euskadiko nekazari-familia batetik zetorren, eta berehala garatu zuen sukaldaritzarekiko grina. Biarritzen hotel-prestakuntza jaso ondoren, Hôtel de Palaisen sukaldeko laguntzaile postua lortu ondoren eta Monakon Michelin izarra zuen jatetxe batean lan egin eta gero, La Chèvre d 'Or en Èze (Alpes-Maritimes) jatetxeko festa-buru bihurtu zen Philippe Labbé sukaldari-postuan.
2004an, sous-chef gisa kontratatu zuten Biarritzeko L 'Hippocampe jatetxean, Jean-Marie Gautier sukaldariarekin. 2007an, 28 urte besterik ez zituela, Rosierrek lehen aldiz jaso zuen "Meilleur ouvrier de France" saria.
Urtebete geroago, 2008an, bere Les Rosiers jatetxe propioa ireki zuen, Biarritzen kokatua, non bere senar Stéphanerekin lan egiten duen. Jatetxeak 2009an lortu zuen bere lehen Michelin izarra.
Bitxikeria gisa, Frantziako Masterchef bertsioaren epaimahaikide izan zen, eta bereak izan ziren Air Franceko Business klaseko menuko platerak, bi urtez, Paristik irten zirenak.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te va a encantar
Txotx! Hemen da Sagardo Berriaren Eguna 2023
Sagardoaren Lurraldeak antolatuta, urtarrilaren 11n XXX. Sagardo Berriaren Eguna ospatuko da 2023ko txotx denboraldiari hasiera emateko eta sagardo berriaz gozatzen hasteko. Aurtengo gonbidatuak Aitziber Garmendia eta Jon Plazaola aktoreak dira.
San Sebastián Moda Festival: desfileak berreskuratu ditu Balenciagan
Otaduy, Mauska, Sophie et Voilá… beste batzuen artean, beren proposamen berriak aurkeztu dituzte aurrez aurreko jarduera guztia berreskuratu duen edizio batean, Balenciaga Museoa bezalako leku enblematikoenen itzulerarekin. Ekitaldia urriaren 20, 21, 22 eta 23an izan zen.
Larunbat honetan, “Bide berdetik mahaira”
Zumalakarregi Museoak “Bide berdetik mahaira” esperientzia sentsorial bat antolatu du larunbat honetan, Bide Berdearen Eguna dela eta. Bertan, parte-hartzaileek ibilaldi bat egingo dute eta loreak bilduko dituzte, ondoren dastatu ahal izateko.
Urola Kosta, 5 herri xarmangarri
Zumaia, Getaria, Zarautz, Aia eta Orio. Gozatu euskal kostaldeaz naturarekin, hondartzekin, itsaslabarrekin, mendiarekin, ikuspegi ikusgarriekin, portuekin, janari tradizionalarekin… Utzi harritzen!