Bayonnek bere Urdaiazpiko Azoka ospatzen du

Cofradía del jamón de Bayonne.
Cofradía del jamón de Bayonne.

Bayonnen dastatzen diren euskal espezialitateen artean, bat da protagonista: Bayonnneko urdaiazpiko ospetsua, Erdi Arotik ikusten dena. Urtero, Aste Santuan, ostegun goizetik igande arratsaldera, Urdaiazpiko Azoka ospatzen da.

Eskualdeko hogeita hamar bat artisau urdaitegik dastatzeko edo Baionako zigiludun urdaiazpikoak erosteko proposamena egiten dute. Azoka hau 1426tik existitzen da, fabrikazio tradizionalak ezagutzeko eta eskuz egindako Baionako urdaiazpiko ugari dastatzeko aukera ematen du.

Ostegunean goizeko 8etatik aurrera hasiko da, etxeko urdaiazpiko onenaren lehiaketarekin. Aurkeztutako ehun urdaiazpikoen artean, epaimahaiak lehenengo hirurak izendatuko ditu. Lehiaketaren amaieran jarriko dira enkantean. Baionako urdaiazpikoaren Kofradiaren Kapituluarekin eta kide berrien tronuratzearekin amaituko da Azoka. Bazkari bizidunak antolatzen dira karpen azpian.

Lau egun bizi izango dira hiriaren bihotz historikoan, musika tradizionalen, kirol eta sukaldaritza lehiaketa desberdinen erritmoan.

Harpidetu zaitez gure Newsletterrera

Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.

Te van a encantar