Bilboko pastelak, eguneroko plazer txikiak
Gehiago:
Bilbon tradizio hori oso modu harrigarrian agertzen da bertako herritarren bizitzan. Bere gozotegi tradizionalak dozena erdi bat pieza "ezinbesteko" ditu, eta ez du zentimetro bat ere utzi gozotegi industrialaren enbiteen edo kalorien aurkako gerraren aurrean.
Kafetegi eta tabernaz beteta dago hiria, eta milaka lagunek egunero parentesi bat egiten dute kafesne batekin gozatzeko (kafez ondo kargatuta eta esne kontzentratuarekin), pastel ikonikoren batekin. Gozotegiak egunez egun betetzen dira negozio-gizon dotorez, etxekoandreez eta baita nerabeez ere eskola-atsedenaldietan, eta pieza bat edo mila eramaten dituzte, banaka edo taldeka goza dezaten.
Esan daiteke gozotegia betidanik izan dela, Bilbon, pintxoek duela ez hainbeste bosturtekotik hona izan nahi dutena: sukaldaritza altua eguneroko dosietan eta edonoren eskura.
Karolina
Itxura berezi bezain nonahikoa duen merenge-pastela da. Masa hautsiko oinarri bat du, merenge leuneko "michelin" batzuk eta bi apaingarri, alde bakoitzean bat, arrautza gorringoa eta txokolatezkoa. Gozoki horietako bat da, bere itxurak agintzen duena zapore eta usain gutxitan hartzen duena.
Arroz-pastela
Izenak berak dioen bezala, pasteltxo honek ez du arroz alerik ere eramaten. Ore hautsiaren eta hostorearen arteko tartaleta bat da, pastel-kremaren eta gaztanbera baten arteko bide erdian dagoen krema belakiz betea.
Kristina
Emakume izena duen beste pastel hau, funtsean, opil suitzar bat da, bere azukrea gainetik barreiatua duena, batzuetan txigortua. Ezinbestekoa da ondo kargatutako kafesne edo txokolate beroz betetako edalontzi handi batekin pieza honi laguntzea.
Gurin-opila
Eguneroko gozotegiko errege ukaezina da. Gozogintzako gurin irabiatuz betetako opil suitzar bat bezain sinplea (ez du zerikusirik erosten ohi dugun gurinarekin, hau askoz krematsuagoa da, gurin "normalaren" eta esne gain harrotuaren artean dagoen zerbait). Hiriko ia gozotegi guztiek eta kafetegi, taberna eta denden zerrenda amaigabeak eskaintzen dute gozoki hau.
Jesuita
Jesuita hostoredun triangelu bat da, errege glasaz estalia. Pastel-kremaz edo zirikilotez beteta daude. Oso gozoa.
Gozotegi tradizionalak zentimetro
bat ere ez du utzi
gozogintza industriala edo
kalorien aurkako borrokan
Hau gustatu bazaizu, ez galdu:
Bidaia XVI. mendeko Gipuzkoako barnealdera
Ekaineko lehen asteburuan Debagoieneko kultur ondare aberatsa ezagutzeko doako bisita gidatuak izango dituzu eskura, XVI. mendeari oso lotua.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Asko gustatuko zaizu
“Baserritarren etxea”, Bilboko altxor bat
Indautxuko Plazaren albo batean “baserritarren etxearen” fatxada agertzen da. Izen horrekin ezagutzen da herritarrek Adolfo Gil arkitektoak Luis Lerchundirentzat eraikitako finka.
Donostiak Pintxo Institutua aurkeztu du FITURen
Donostia Turismoak Donostiako Pintxo Institutuaren Gida aurkeztu du FITURen, gure kultura gastronomikoko tradiziorik ezagunenetako bat, pintxoa, babesteko, bultzatzeko eta zabaltzeko tresna.
Gasteiz, ingurumenaren aldeko apustuan nazioarteko erreferente
Gasteiz Europako Hiriburu Berde izendatu zutela hamar urte bete dira 2022an. Sari honek nazioarteko errekonozimendu handia ekarri du, hiriak duela 40 urte baino gehiago egindako ingurumen-apustuagatik.
Business bezeroentzako gune ezin hobea
Zinema7 hotela business gune baten bila dabiltzanentzat leku ezin hobea da. Era guztietako ekitaldiak eta topaketak hartzeko behar bezala hornitutako hainbat gune ditu: lan-bilerak, prestakuntza-saioak edo lan-bazkariak espazio pribatu batean.