Ebru Baybara sukaldari turkiarra, Basque Culinary World Prize 2023ko irabazle
Ebru Baybara sukaldari turkiarra Basque Culinary World Prize 2023 lehiaketaren irabazle izendatu dute, gastronomiatik integrazio kulturalean laguntzeagatik, garapen sozialaren eta biodibertsitatearen aldeko apustua egiteagatik, bi hamarkadatan eskualdeko migrazio-krisitik klima-aldaketaren aurrean lurzoruak biziberritzetik edo Turkian jasandako lurrikararen moduko tragediak eskatzen dituzten laguntza humanitariotik abiatuta.
Horrez gain, epaimahaiak beste bi chef saritu ditu, Nicole Pisani (Erresuma Batua) eta Heidi Bjerkan (Norvegia), aipamen bereziak emanez, ikastetxeetan haurren elikadura bereganatzeko modua iraultzeagatik eta ekonomia zirkularrean eta errealitate sozialarekin konprometitutako gastronomian oinarritutako zaharberritze-eredu ugari ezartzeagatik.
Aukeraketa Japonian egin du BCWPko Epaimahaiak, Basque Culinary Centerreko Nazioarteko Kontseiluko kideek osatua. Epaimahaiko burua Joan Roca sukaldaria izan da, eta munduko sukaldari garrantzitsuenetako batzuek osatu dute.
Ekitaldi hau Euskadi Japonia 2023 urtean kokatzen da, Euskadi eta Japoniaren arteko harremanak ikusarazi eta areagotzea eta Euskadi Basque Country Japoniako herrialdean sustatzea helburu duen sektore anitzeko ekimena.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te va a encantar
Bilboko pastelak, eguneroko plazer txikiak
Eguneroko gozokietan aurkitzen dituzte bilbotarrek beren plazer dosi txikiak. Andoni Munduate Dorronsorok.
Oteiza eta Chillida: Dialogoa 50eko eta 60ko urteetan
San Telmo Museoak antolatuta, erakusketa hau, urriaren 2ra arte zabalik dagoena, artearen historian mugarri bat da, lehen aldiz batera aurkezten baita Jorge Oteizaren eta Eduardo Chillidaren lana, 50eko eta 60ko hamarkadetan elkar ezagutu zuten garaian egindako ekoizpenean oinarritua.
Hogeita lau pilotarik jokatuko dute IX. Bizkaia Torneoa
Bizkaia Torneoaren bederatzigarren edizioa sei taldeko kanporaketa sistema baten bidez jokatuko da, Bizkaiko bost udalerritan eta hiru modalitatetan.
Unamunoren jaiotzaren urteurrena ospatzen du Bilbok
Miguel Unamuno Bilbon jaio zen 1864ko irailaren 29an. Urtero, Bilboko Udalak efemeride hau ospatzen du hainbat kultur proposamen biltzen dituen Egun Instituzional batekin, bilbotar egile ospetsuaren obra eta bizitza zabaltzea helburu duena.