Hemendik aurrera, Eusko Label produktuen familia Euskal Gatza gehituta osatuko da. Euskal Autonomia Erkidegoan ekoitzitako, sailkatutako eta modu jasangarrian eta artisautzan ontziratutako kalitate handiko gatza da gatza.
Euskal gatzarekin, Gesaltza Añanako Gatz Haraneko (Araba) eta Leintz Gatzagako (Gipuzkoa) ur gaziko iturburuetan sortzen den gatza ziurtatzen da. Bi gatz-enpresek 150 tona iturburu eta 20 tona gatz ekoitzi zituzten iaz. Etorkizunean handitu daitekeen ekoizpena, merkatu-eskariaren arabera.
Gatza gozagarri gastronomiko zaharrenetako bat da, eta gizakiarentzat jangarria den harkaitz bakarra. Duela 200 milioi urte baino gehiago, gaur egun Euskadi dena estaltzen zuen antzinako itsaso bat da gaur egun gatza ateratzen den ur gaziko iturburuen jatorria. Historia horren ondorioz, eta produktu zoragarri hori ateratzen duten gatzgileek eta gatzaga-saltzaileek egindako lanaren ondorioz, Eusko Label - Euskal Gatza gatzaga lortu da, purutasun eta kalitate handiko gatza, ahoan azkar disolbatzen dena.
Eguzkia, haizea eta sua
Euskal Gatza - Eusko Labeldun Euskadiko iturburu gatza kalitate handiko ekoizpen sistema jasangarri baten bidez lortzen da.
Bi gatzagetan mendeetan zehar garatu duten elaborazio modu tradizionalari eutsiz. Añanako Gatz Haranean, eguzkia eta haizea erabiltzen dira gatza kristalizatzeko prozesuan, eta Leintz Gatzagan, tokiko basoetako zurez egindako su bizia erabiltzen da.
Horrela, kalitate handiko produktu osasungarri eta jasangarria lortzeaz gain, aurrera egiten da paisaiaren, landa-ingurunearen eta gure tradizioen kontserbazioan. Euskal Gatzako gatzuna energia berriztagarriak erabiliz lurruntzen da, eta eskuz biltzen eta ontziratzen da.
Gatza da harkaitz bakarra
Gizakiarentzat jangarria
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Asko gustatuko zaizu
Loiuko aireportuak bertako produktuak sustatzen ditu
Bilbao Bizkaia Action Groupek hainbat euskarri erabiltzen dituen kanpaina bat hasi du, txakolina, karolina edo antxoa bezalako produktuak heltze- eta irteera-guneetako leku estrategikoetan aurkezteko.
Inaziotar Lurraldea, 2022 jubileu-urtea
Aurten, Ignazio Loiolakoa bere jaiotetxetik Manresara, Jerusalemerako bidean, eraman zuen erromesaldiaren V. mendeurrena ospatzen da. Frantzisko aita santuak Ignaziotar Bidearen Erretiro-urtea aldarrikatuz gogorarazten digun efemeridea.
Getxo, bizimodu onaren zaporea
Bizkaiko Euskal Kostaldean kokatua, hondartzaren lehen lerroan duen kokapen erakargarriak, familiartean eta lagunekin ihes egiteko aproposa egiten du. Portu Zaharreko kale aldapatsuak etxe estuekin, Bizkaia Zubia, jarduera ugari…
Arabako hondartzak
Araba ezaguna da kirola eta natura gustuko duten pertsonen artean, bertako berdeguneak direla eta. Ez da hain ezaguna, ordea, bandera urdina duten barnealdeko hondartzengatik, non freskatu, eguzkia hartu eta uretako kirolak egiten diren.