“Mantala”, gure gastronomia sustatzeko ekimen berria
Mantala Basque Gastronomy ekimena aurkeztu berri da Tabakaleran. Ekimen horren helburua euskal gastronomia sustatzea eta garatzea da, ezagutzaren trukea eta baterako sorkuntza sustatuz. Mantala Basque Culinary Centerrek eta Hazi Fundazioak sustatzen dute, hainbat eragile publiko eta pribaturekin lankidetzan.
Nola bultzatu euskal gastronomia? Nola eman agerikotasuna sektoreari? Nola indartu erakundeen arteko loturak? Galdera horiei erantzun nahi zaie Mantalaren bidez (mantala.eus). Mantala euskal gastronomia sustatzera eta garatzera bideratutako ekimena da, ezagutzaren trukea sustatuz. Basque Culinary Center; HAZI; Mahaia Kolektiboa; Gozoa, Gipuzkoako Artisau-Gozogileen Elkartea; Jakitea; Gastronomiaren Euskal Akademia eta Fecoga, Kofradia Gastronomikoen Federazioak bultzatutako ekimena aurkeztu berri da LABe-Digital Gastronomy Laben, Donostian.
Mantala osatzen duten ekimenen artean, 'Euskal Gastronomiaren Topaketa' izeneko jardunaldia izango da irailaren 27an Basque Culinary Centerren, eta euskal sektore gastronomikoa bilduko du, ikuspegiak trukatzeko eta etorkizunari buruz hausnartzeko. Gastronomiaren balio-kateko kideak: sukaldariak, ekoizleak, ekintzaileak, industria gastronomikoa eta erakundeak jardunaldi bakarrean bilduko dira, gastronomia-komunitateak ezagutzak eta ikuspegiak partekatuko ditu. Gastronomia sektoreko 300 profesional inguru bertaratzea espero da.
Mantala
Mantalak ezagutzarako eta interakziorako espazio bat osatzen du, non hainbat eduki eta proiektu elkartzen diren, gastronomiaren ikerketan, hedapenean eta lankidetzan oinarrituta. Ekimen honek euskal gastronomiaren balio identitario nagusien garapena eta nabaritasuna sustatzen ditu, etorkizuneko ikuspegiarekin, kalitatezko eduki digitalak zabalduz eta ikusaraziz: web orri bat (mantala.eus) eta sare sozialetako profil desberdinak, ekimenen edukia zabaltzeko eta euskal gastronomiari buruzko eduki esklusiboa izateko balio dutenak.
Ez galdu:
Yincana digital berria: “Donostiako misterioak eta milaka urteko hizkuntza”
DSS Turismoak hiriaren historia eta milaka urteko hizkuntza, euskara, modu atsegin eta doanean ikasteko pista joko bat aurkezten du.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te va a encantar
Ekitaldien turismoa, zinema eta kostaldea 2023rako Bilbao Bizkaian
Egunotan, kostaldea, ekitaldiak eta zinema-agertokiak ardatz dituzten 3 katalogo aurkeztu dituzte FITURen, hiribilduaren eta lurraldearen erakargarritasun turistiko handi gisa. Turistak erakartzeko politika indartu nahi dute argitalpen horiek, eta nortasun propioa eta kalitatezkoa duen eskaintza bistaratu.
“Bilbao Basque Fest”, 200 jarduera baino gehiago Aste Santu honetan
Bilbok 200 jarduera baino gehiago eskainiko ditu apirilaren 13tik 17ra, gehienak doakoak, gastronomiarekin, musikarekin, herri kirolekin eta zinemarekin lotuta, besteak beste.
Corral upeltegiak, Santigo Bidearen bihotzean
Kokagune estrategiko horretan eraiki zen Acreko San Joan erromesentzako Ospitalea, eta gaur egun, upategitik igarotzen den Donejakue Bidearen etapan mantentzen dira haren aztarnak.
Dastatze batean ondo geratu nahi duzu?
Mahats-bilketaren ondoren eta urte berria dastatzeko zain gaudela, ardo-dastatze bat ulertzeko eta praktikan jartzeko oinarrizko hiztegia dakarkigu proposamen gisa. Ardoaren munduan teknizismo asko erabiltzen dira, ikasi gabekoen ezagutza orokorretik kanpo daudenak. Nafarroako ardoen jatorri-deiturak egina.