Manu Méndezek Gabonetarako ardorik onenak gomendatzen ditu
Lar de Paula, ardo zuri Edizio mugatuko erreserba /D.O Rioja
Arabako Elvillarean dagoen Lar de Paula upategiko ardo zuri bat. Upategi honetako mahastiak eremu pribilegiatuan daude, Kantabria mendilerroak iparraldetik babesten ditu eta hegoaldean Ebro bailararen emankortasuna bilatzen du. Kareharrizko lurra, izaera osoa ematen diona.
Viura eta malvasia barietateekin egina. Ardoa egiteko erabiltzen diren mahatsek 60 urte baino gehiagoko antzinatasuna dute. Ardo honek 12 hilabeteko ardo ondua du Frantziako haritzezko upeletan. Ezti notekin eta udazkeneko frutekin, irasagarra bezala.
Macán ardo beltza /D.O. Rioja
Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Upeltegiek egiten dute ardo hau Errioxan.
Rothschild eta Vega Sicilia ardoaren munduko bi izen handik Errioxari buruz duten ikuspegi bateratua osatzen du.
%100 Tempranillo. 14 hilabete haritz frantsesean ontzen. Gerezi kolorea, ertz granatea. Fruta usain heldua, espezializatua, haritz krematsua, txigortua, konplexua, minerala, lurtsua. Aho indartsua, zaporetsua, txigortua, tanino helduak.
Territorio Luthier Erreserba /D.O. Ribera del Duero
Tierra Luthier upategia Aranda de Dueron dago. Izena luthierraren esentzian inspiratuta dago, mendeetan arimak alaitzeko gai diren instrumentuak sortu arte egurra eta soka lantzen milaka urteko lanbideari eusten dion artisaua. Pazientziaz eta tradizioz egindako ardoak musikaren misio oroigarri hori parteka dezakeelako ustea da.
Tempranillo, Garnacha eta Merlot. Zahartze osoa 32 hilabete, azken 6 hilabeteetan 500 litroko upeletan. Sedositatea, bertikaltasuna, luzera handia, jaiotzen den lurraren oroitzapenak. Orain 50 urtera arteko zaintza-gaitasuna.
Champagne Legrand Garitan Blanc de Blancs 1er Cru /AOC Champagne
Blanc de Blancs hau Rilly la Montagne, Ludes eta Villers-Allerand lursailetatik dator. Zaintzaile izateko ahalmen handia zuen ardoa, aroma-aberastasun harrigarriarekin. Burbuila delikatuak eta argiz betetako distira urreztatuak.
Xanpaina %100 chardonnay 30 hilabeterekin. Aromaren intentsitatea arantza- eta limoi-notekin. Ahosabai krematsua, zabala eta orekatua, amaiera fresko batekin amaitzen dena. Tonu hori argi kristalinoa, apar fina eta burbuila delikatuen zutabe konstanteak agerian uzten dituena.
Tokaji Oremus Aszú Puttonyos /Hungría
Vega Sicilia upategi ospetsuak duela ehunka urte egiten ziren Hungariako ardo mitikoak berreskuratzeko lanari ekitea erabaki du. Horrela sortzen ditu Tokaj-Oremus Mahastiak eta Upeltegiak antzinako ereduei eutsiz, eta baia noble ikusgarriz egindako ardo gozo likoretsuak sortzen ditu. Munduko ardorik onenak dira.
Aszú barietatearekin egina. Fruta exotikoen aromak, fruta zuriak eta hezurrezko frutak, akazien notak eta ezti-ukituak eta baltsamikoak. Luzea eta txigortuen ukitu gozoekin, gozotegia eta sagar konpota.
La Vinatería
C/ Bermingham 8, Bajo
20002 Donostia-San Sebastian
www.vinateria.es
Ez galdu:
Juvé & Camps, bere eskaintza enoturistiko berritzaileena
“100 urtetan zehar eta gure caven bitartez, gure bezeroen etxeko unerik berezienetan parte hartu dugu. Orain Juvé & Campseko ateak ireki eta gure esentzia beraiekin partekatzeko unea da”.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te van a encantar
Gasteizko eskulturen ibilbidea
Aire zabaleko museo bat. Arte galeria bat kalean zabalgunean barrena, kultura herritarrengana hurbildu, hiriaren historia gogoratu eta hausnarketarako gonbita egiteko.
Lasala Plaza Hotel, dotorezia mahai gainean ere
Hotelak Donostian arnasten den artea, kultura eta gastronomia besarkatzen ditu, gonbidatu guztiekin partekatzeko. Leku pribilegiatu honetan ondo lo egiteaz gain, gosari on baten erritmora eguna argitzen da eta alturazko bazkariaz (edo afariaz) gozatzen da ere.
Donostia: munduko hiri erromantikoenetako bat bezala aukeratua
National Geographic aldizkari ospetsuak Donostia munduko 19 helmuga erromantikoenen artean hautatu du, bereziki bere gastronomia eta hiriraren xarma eta paisaiak nabarmenduz.
Gipuzkoako I. Pintxo Txapelketa
Partaidetza librea da pintxo-eskaintza jarraitua duten Gipuzkoako tabernako edozein establezimendutarako.