Mendaroko txokolateak, bisita gozo bat
Gehiago:
1850 inguruan Bernard Saint-Gerons frantziarra 3. karlistadaren ondorioz iritsi zen Euskal Herrira. Regilgo neska batekin ezkondu zen, eta Mendaron jarri zuen bizilekua, gaur egun txokolatea egiten jarraitzen den etxean.
Bernardo, produktu kolonialak merkaturatzen aritu zen eta denda bat jarri zuen bere etxean, kakaoa, azukrea, banilla, kafea eta abar saltzeko. Garai hartan Deba ibaia, etxe ondotik igarotzen dena, nabigagarria zen, eta ibaitik txalupak iristen ziren itsasoz haraindiko produktuekin, eta oraindik ere etxetzar zaharraren hormetan ikus daitezkeen burdinetan amarratzen ziren, dagoeneko 200 urte baino gehiago baititu.
Ezin duzu bisita galdu
enpresa hau eta dastatzea
bere produktuak
Txokolategileen 5 belaunaldi
Bernardoren semeak, Juan Maria Saint-Geronsek, lehengaia etxean izatea aprobetxatu zuen, eta Bilbon txokolategile lanbidea ikastea erabaki zuen. Hala, kakao errota bat jarri zuen bere etxean, gaur egun leku berean jarraitzen duena, eta 150 urte baino gehiago daramatza bertan. Antzina, errota hori ondoko gelan zegoen asto batek mugitzen zuen, eta ondoren Gipuzkoan instalatu zen lehen motor elektrikoak ordezkatu zuen.
Harrezkero eta gaur egun arte, Saint Gerons familiak, bere 5 belaunaldietan, txokolatea egiten jarraitu du, artisautza-prozesuari eutsiz eta filosofia bera duten produktu berriak sartuz: artisau-ekoizpena eta kalitate handiko lehengaiak.
Aipatzekoa da Begoña Garateren papera, Antonio Saint-Geronsen emaztea negozio tradizional honen jarraipenean. Hain artisau lanbideari eusteko zailtasun handiak ikusten ziren une batean, Begoñak biratu egin zuen fabrika txikia, ekoizpena areagotuz eta dibertsifikatuz.
Zalantzarik gabe, gozagarria da enpresa tradizional hau bisitatzea, eta are atseginagoa bere produktuak dastatzea.
Mendaro Txololateak
Azpilgoeta, 21 20850 MENDARO
TEL. 943 75 51 15 www.chocolatesdemendaro.com
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Asko gustatuko zaizu
Nordjet Airlines, airez bidaiatzeko beste modu bat
Arabako aerodromoak hartzen du hegazkin pribatuaren zerbitzu hau, bere ingurune irekian dagoen bakarra delako (24H). Nordjet 2003. urteaz geroztik aritzen da Euskal Autonomia Erkidegoaren eta Europako gainerako herrialdeen arteko konexio eroso, zuzen eta azkarra eskaintzeko asmoz, bai partikularrentzako bai enpresentzako nahierara egindako hegaldiekin.
Bandera berriak Pays Basque-ko hondartzetan
Udarari begira berritasunak datoz Pays Basque-ko kostaldean. Hondartzetako banderen estiloa aldatzen ari dira! Lehen triangeluarrak ziren banderak laukizuzen bihurtzen dira, eta bainu-eremua mugatzen duten banderak kolorez aldatzen dira. Bai eta itsas jardueretarako espazioak kokatzen dituzten banderak ere.
Turisberri, berrikuntza Bizkaiko turismoan
Bizkaiko Foru Aldundiak joan den azaroaren 7an Beazen bidez eskaintzen duen zerbitzu honen hasierako jardunaldia egin zuen, parte hartzen duten erakundeek beren negozioak eta jarduerak birpentsatu ahal izan ditzaten eta, horrela, beren balio-proposamenetan berrikuntzak egin ditzaten. Ekimen honen aurreko edizioan sektoreko zortzi enpresak hartu zuten parte.
Ignacio Goitiak “Nel Giardino Incantato” aurkezten du
Urriaren 27tik abenduaren 9ra arte, Bilboko Juan Manuel Lumbreras galerian, Ignacio Goitiak bere lanak aurkezten ditu, betiere historiari eta orainari lotuta, edertasun eta plastikotasun handiko ezinezko irudiak uztartuz.