Nafarroan alkatxofa sasoi betean gaude

Alcachofas.SALUDISTOCK/LUVO
Alcachofas.SALUDISTOCK/LUVO

Tuterako orburuaren (alcachofa) sasoi betean gaude eta, Nafarroako Erribera zeharkatuz gero, berde biziz tindaturiko zelaiak ikusiko dituzu. Tuterako Zuria barietatea Nafarroako baratzeko lorea da. Adierazpen Geografiko Babestuak babesten du haren ekoizpena, eta hogeita hamahiru udalerri hartzen ditu.

Artichoke on a white background

"Blanca de Tudela" alkatxofak Espainia osoko laboreen oinarri gisa erabiltzeak, eta freskoan egindako produktuak Bartzelonako eta Madrilgo metropoli-merkatuetan eta penintsulako iparraldekoetan eskuratu zuen garrantziak, Tuterako eskualdeko ekoizleek beren produktuarentzako identifikazio propioa bilatzea eragin zuten.

Horrela, 1988an "Tuterako alkatxofa" kalitate-izendapena lortu zuten, Cabanillas, Cortes, Fontellas, Fustiñana eta Tuterako udalerriek osatzen zuten eremu geografikoan freskoan kontsumitzeko produktua bakarrik babesten zuena.

1996an, 2081/92 (EEE) Erregelamendua Espainian indarrean sartu zenean, kalitate-deituren figurak bertan behera utzi behar izan ziren, eta Erkidegoko Erregelamenduan jasotako figuretako bat bihurtu behar izan zen.

1999an hasi ziren kalitate-izendapena birmoldatzeko lanak, eta urte bereko ekainean bidali zitzaion Nafarroako Gobernuko Nekazaritza, Abeltzaintza eta Elikadura Departamentuari "Tuterako orburua" adierazpen Geografiko Babestuaren Europako erregistro-eskaera.

"Tuterako alkatxofa" adierazpen Geografiko Babestua 2000ko uztailean onartu zen, MAPAk berretsia, 2001eko maiatzean, eta, azkenik, Batzordearen Europako Erregistroan inskribatua, 1971/2001 (EE) Erregelamendua, 2001eko urriaren 9an.

Onartutako Erregelamenduaren arabera, Adierazpen Geografiko Babestuak babesten ditu, ez bakarrik orburu freskoak, baita kontserbakoak ere. Ekoizpen-eremu geografikoak Nafarroako Erriberako 33 herri hartzen ditu, eta Tuterako eskualdean du grabitate-zentroa.

Suscríbete a nuestra Newsletter

Tenemos el mejor contenido de calidad turística y te lo enviamos a tu bandeja de entrada todos los meses.

Te van a encantar