Txakolin Eguna, la fiesta de la nueva cosecha del txakoli de Getaria
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Este 17 de enero, festividad de San Antón, se presenta la nueva cosecha de Txakoli de Getaria en un pequeño acto privado en el Museo Balenciaga de 30-45 minutos de duración. La celebración popular tendrá lugar posteriormente, a partir de las 12:45 en el frontón de Getaria, donde se podrán degustar los txakolis de 23 bodegas inscritas.
En el mismo evento tendrá lugar la entrega de Mahasti Jaun, reconocimiento que este año se otorga al Instituto del Pintxo de Donostia por su iniciativa en la recuperación de la cultura del pintxo y el esfuerzo en posicionar el pintxo donostiarra como referente gastronómico a nivel mundial.
Cosecha 2022
La del 2022 es la 33ª cosecha que se comercializa con el sello de la Denominación de Origen Getariako Txakolina. La producción ha sido un 20% mayor que la cosecha 2021, habiéndose cosechado 4.800.000 kilos de uva, lo que supone que saldrán al mercado alrededor de 4.300.000 botellas.
Un año seco con días despejados ha hecho posible que la uva se haya podido cosechar con un estado sanitario muy bueno y que el viñedo no haya sufrido ataques significativos de Mildiu (hongo de la vid). Asimismo, esta climatología con pocas precipitaciones ha hecho que, en general, los txakolis de la cosecha 2022 tengan un grado un poco mayor que los de la cosecha 2021, mayor cuerpo y muy equilibrados en acidez.
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