Stellum Food&Tech se incorpora al accionariado de Comercial Hostelera
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La gestora de capital privado ha llegado a un acuerdo para suscribir una ampliación de capital que le otorga una participación del 25,5% en la empresa guipuzcoana, referente en diseño, instalación y mantenimiento de cocinas industriales.
Stellum Food&Tech, vehículo de inversión de la gestora de capital privada Stellum Capital, se ha incorporado al accionariado de Comercial Hostelera para acelerar su plan de crecimiento.
Comercial Hostelera, fundada en 1969 de la mano de varias familias guipuzcoanas, es una empresa con una larga trayectoria marcada con la diversificación e innovación constante en el mercado. En los últimos años han encadenado varios planes estratégicos que, de forma ambiciosa, han dirigido a la compañía a una expansión por el territorio nacional, con aperturas de nuevas delegaciones, incorporación de nuevos directivos y empleados clave.
21 millones de facturación
Actualmente la facturación de Comercial Hostelera se sitúa en los 21 millones de euros y cuenta con un equipo de más de 70 personas repartido en sus delegaciones de Gipuzkoa, Bizkaia, Alava, Navarra y Madrid.
La empresa destaca por su enfoque en la eficiencia y optimización de recursos de las cocinas que diseña, aportando innovación a través de soluciones tecnológicas que consiguen control y ahorro energético y eficiencia en el uso de las maquinas, así como optimización en los procesos organizativos. Entre los últimos proyectos de la empresa destacan los realizados para La Zambra Hotel, el Reale Arena, la Clínica Universidad de Navarra en Madrid o el Gran Asador Lecanda.
Comercial Hostelera ha llevado a cabo el proceso de la mano de la firma Norgestión mientras que por parte de Stellum Food&Tech, Rocío Cruces ha sido la asesora legal y Deloitte ha realizado las due diligences.
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