Nafarroako Jatorri Deitura Ardoaren eta ‘Cazuelica’ XXI. Astea
Urriaren 7tik 16ra ospatuko da Nafarroako Ardoaren eta 'Cazuelica' XXI. Astea. Nafarroako Ostalaritza eta Turismo Elkarteak antolatzen du, eta Nafarroako Jatorri Deituraren Kontseilu Arautzaileak babesten du.
'Cazuelica' Astea tradizioa eta berrikuntza uztartzen dituen ekitaldia da. Gastronomiako mini lapiko tradizionalak ukitu original eta berriekin dastatzeko aukerarik onena, parte-hartzaileen elaborazio moduari esker.
20 urteko ospakizunaren ondoren, 'Cazuelica' kontzeptua, betiko gastronomia, "amonarena", miniaturazko bitxi gastronomiko tradizional bihurtu da, Nafarroako gure mahastizaintza eta ardogintzako ondarearekin batera.
20 urteko ospakizuna duen ekitaldi honen helburua elaborazioek sukaldaritza tradizionala balioestea eta berreskuratzea da, bai produktuei dagokienez, bai janaria prestatzeko moduari dagokionez.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te va a encantar
Loiuko aireportuak instalazioak hobetzen ditu
Bilboko ‘La Paloma’ uda sasoi honetarako prestatzen ari da (turismo mailan oso ona izango dela aurreikusten dena), instalazioak hobetu ditu hemendik datozen bidaiarientzat.
Arabako babak, dastatu koilara-platerak udazken honetan
Egun hotzak datoz eta koilara platerak jan nahi ditugu. Arabako hegoaldeko errezeta tradizionalenetako bat berreskuratzen dugu hortarako: babak. Jatetxe modernoenetatik hasi eta plater klasikoenetara joaten direnetaraino, denek dute tradizioarekiko errespetu handia… Arabako Errioxak errezeta gozoak prestatzeko produkturik onenak eskaintzen ditu. Hemen duzu udazkeneko zaporeez gozaraziko zaituen bat.
Udazkeneko gozamenak
Urria, azaroa eta abendua naturako produktu batzuk heldutasunera nola iristen diren ikusten dute.
Nazioarteko ‘Culinary Action! On the Road’ BCCn amaituko da
Startup foodtech-ei eta Gastronomiaren 360º esparruari zuzendutako munduko ekitaldien seriea itzuli da, “roadshow” formatuan, honako helburu honekin: startup berritzaileenak aurkitzea. Nazioarteko tour honen finala Donostiako Basque Culinary Centerren izango da 2023ko martxoan.