Tolosa, merkatu tradizionalak eta Idiazabal gazta
Más sobre:
Gipuzkoaren bihotzean, belarrezko eta mendi berdeko labirinto handi batek gordetzen du euskal kulturaren esentziarik garbiena, bertako ohiturak eta hizkuntza, euskara. Haran estu eta liluragarrien artean, landa-usain handiko txoko paregabeak daude, eta bertan, ardiak laztandu, baserritarrekin iritziak trukatu eta ogia edo gazta eginez eskuak zikindu ahal izango dituzu. Eta probatu!
Ongi etorri paradisu berde txiki honetara. Tolosatik Aralarko Parke Naturalerako bidean, Gipuzkoako barnealdearen muinaz gozatu ahal izango dugu. Tolosatik hasita (Gipuzkoako hiriburua XIX. mendean), bertako jauregiak eta oinetxeak lagun ditugu Zerkausiaren plaza ezaguneraino. Hemen, larunbatero bertako produktuen azoka alai bat egiten da, non baserritarrek sasoiko bitxiak eskaintzen dituzten, Gipuzkoako gastronomiaren sekretuetako bat.
Eta bere kultur agendagatik ez ezik (Inauteriak dira horren erakusle nagusiak), Tolosa bere gastronomia bikainagatik nabarmentzen da: babarrunak (bere produktu izarra), txuletak (hemen erretegiak "asmatu" zituzten), piperminak ("Ibarrako otarraintxoak") eta gozogintzak ("Teilak eta zigarretak" ospetsuak dira) bisitariaren eta, jakina, etxekoen aho-sabaia harrapatzen dute.
Gure gastronomia grinak gidatuta jarraitzen badugu, Goierri inguruan, eta asteazkenean bat egiten badu, Ordiziako Azokarekin topo egin ahal izango dugu bertan, XI-XII. mendekoa, eskualde osoko nekazaritza eta abeltzaintzako produktuen saltzaileak biltzen dituena. Gainera, inoiz Idiazabal gaztaren berri izan baduzu edo produktu hau maite baduzu, ezin izango zenuke leku hobean egon.
Eta gastronomiaz gozatu bitartean, naturarekin harreman gehiago izatea faltan botatzen baduzu, Aralar Parke Naturala eta bere gailurra, Txindoki, tiro batera dago. Parketik paseatuz, zaldi eta ardiekin, mendizaleekin eta txangozaleekin topo egingo dugu. Bitartean, Txindokiko 1.331 metroko altuera are gehiago goraipatzen duen argiarekin txundituta geratzen gara, Gipuzkoako mendietako estanpa ezagunena baita.
Gure Newsletterera harpidetu
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Te va a encantar
Bandera berriak Pays Basque-ko hondartzetan
Udarari begira berritasunak datoz Pays Basque-ko kostaldean. Hondartzetako banderen estiloa aldatzen ari dira! Lehen triangeluarrak ziren banderak laukizuzen bihurtzen dira, eta bainu-eremua mugatzen duten banderak kolorez aldatzen dira. Bai eta itsas jardueretarako espazioak kokatzen dituzten banderak ere.
Donostia, pizgarrietarako agertoki aproposa
Donostia San Sebastian Turismoak pizgarridun bidaien gida berri bat aurkezten du, non 50 proposamen bakar eta benetako baino gehiago biltzen diren, talde-balioak, sormena eta Donostia, bertako kultura eta jendea ezagutzea sustatzeko.
HUB Gipuzkoa Turismoa, sektorearentzako topagunea
Donostiako erdigunean, Maria Cristina hotelaren ondoan, inauguratu berri dute turismoan aritzen diren Gipuzkoako enpresentzako topagune hau.
Nafarroako Gourmet bihotzaren zehar bidaia
Nafarroan zehar bere produkturik onenen bila bidaiatzea abentura zirraragarria da, non paisaia- eta kultura-aniztasun handia aurkitzen dugun. 8 Jatorri Deiturak, 6 Adierazpen Geografiko Babestuak eta 4 Kalitate Ziurtagiri ezberdinek eragin dute, hein handi batean, Nafarroako gastronomiaren zaleek Reyno Gourmet izenez ezagutzea.