Euskadi Gastronomika présente “Le Monde Peint de 4 Saveurs”
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"En parlant de la question, je l’ai entendu dire pour la première fois à Juan Mari Arzak : La seule chose qui nous différencie du reste du monde sont quatre sauces qui ici et seulement entre nous peuvent être trouvés : La sauce rouge, la sauce verte, la sauce blanche et la sauce noire de notre cuisine traditionnelle", Hasier Etxebarria. Une exposition qui vise à diffuser les valeurs et l’unicité de la culture gastronomique basque.
L’exposition promue par Euskadi Gastronomika nous présente l’histoire et les protagonistes de ces 4 sauces emblématiques. En outre, chaque sauce est liée au paysage culinaire du Pays Basque et aux produits de la mer et de la terre qui ont favorisé ces paysages et ont été essentiels dans l’élaboration et la survie de ces précieuses recettes qui ont traversé les frontières.
Et quel meilleur scénario pour cette exposition que la Ferme Musée Igartubeiti à Ezkio Itsaso, un bel exemple de ferme lagar qui conserve la structure originale en bois et qui nous transfère au mode de vie propre des baserris des XVIe et XVIIe siècles. Plus précisément, son Centre d’Interprétation situé à proximité de l’emblématique ferme qui accueillera l’exposition jusqu’à la fin de 2023 et qui fait partie du Réseau Basque des Musées Gastronomiques Gastromuseums.
Il existe différentes modalités de visite, de la visite autoguidée gratuite à une visite guidée avec dégustation spéciale conçue et offerte par Gastromuseums, ainsi que des ateliers destinés aux familles.
Euskadi Gastronomika est un réseau piloté par le Département du Commerce, de la Consommation et du Tourisme du Gouvernement Basque et l’Agence Basque du Tourisme, Basquetour, dans le but d’articuler et d’encourager l’offre de tourisme gastronomique du Pays Basque, et est composée de professionnels et d’entités liées à la culture gastronomique basque qui partagent des valeurs et une philosophie de travail commune.
L’objectif de l’exposition est de diffuser et de diffuser les valeurs et l’unicité de la culture gastronomique basque, une référence internationale
Sur www.euskadigastronomika.eus vous pouvez trouver toutes les informations sur cette exposition, ainsi que des plans suggestifs et des expériences déjà conçues pour que vous puissiez profiter de notre gastronomie avec tous les sens.
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