Las Karrakelas o el regreso de un aperitivo donostiarra tradicional
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Se acercan los dos domingos de las traineras de regatas en La Concha y nada mejor que disfrutarlas con unas karrakeas o kiskillas en mano. En La Jarana Taberna son partidarios de conservar las buenas tradiciones, y proponen degustarlos en sus cucuruchos repletos de karrakelas y kiskillas con el típico alfiler y cucurucho como antiguamente se hacía.
El puerto de Donostia-San Sebastián es de costumbres arraigadas, mucha tradición y con personalidad propia. Hace unos años lo típico era, mientras paseabas por el puerto comprar un cucurucho de kiskillas o caracoles y disfrutar de este manjar tan nuestro.
Este aperitivo tradicional donostiarra, ‘Marisco obrero’ les llamaban, se ha perdido casi por completo con la desaparición de los puestos que vendían estos cucuruchos, hasta 14 llegaron a contabilizarse.
En La Jarana Taberna son partidarios de conservar las buenas tradiciones, y proponen degustarlos en sus cucuruchos repletos de karrakelas y kiskillas con el típico alfiler y cucurucho como antiguamente se hacía. Se sirve como pintxo en el propio bar y restaurante del hotel, y también para que se lo lleve fuera para llevar.
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