Gustoko, el paraíso gourmet en el BEC

RP Gustoko edit

Bilbao Exhibition Centre se prepara para la quinta edición de Gustoko, el mercado gastronómico que reunirá a más de 200 firmas expositoras del 1 al 3 de marzo. Con productos, locales, artesanales y sostenibles, esta feria promete ser una experiencia culinaria única.

Cartel Gustoko 2024
Cartel Gustoko 2024

El BEC (Bilbao Exhibition Centre) se prepara para recibir, del 1 al 3 de marzo, la quinta edición de Gustoko, la feria de productores locales y artesanos. Este año, el pabellón 3 del recinto se transformará en un verdadero paraíso para los paladares mas exigentes, con mas de 200 firmas expositoras que ofrecerán lo mejor de la producción sostenible, autóctona y artesanal.

En esta ocasión, Gustoko amplía su área expositiva en un 20%. Esta expansión promete una experiencia aun mas completa y variada para todos los visitantes.

Feria Gustoko
Feria Gustoko

La feria estará dividida en diversas áreas, incluyendo una zona expositiva con productores que presentarán marcas de calidad diferenciadas como Denominaciones de Origen e IGPs, productos gourmet, Slow Food y opciones ecológicas. También habrá una Txosna con productores certificados EuskoLabel, una sala de actividades, zonas de pícnic, un área de descanso y una Ludoteca gestionada por BeUp BEC. Todo esto estará acompañado de pasacalles y un escenario para actuaciones en directo.

Gustoko se posiciona como un evento tanto para profesionales como para el público en general. Para los primeros, se han organizado catas privadas y una Misión Inversa, facilitando encuentros estratégicos entre expositores y delegaciones de compradores. Por otro lado, para el público en general habrá showcookings liderados por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, catas libres por HAZI, maridajes, presentaciones y venta directa de productos.

Sabores de todos los lugares

Entre las novedades de este año, destaca la participación de productores de casi todas las Comunidades Autónomas, con representantes de Asturias, Burgos, Cantabria, Castellón, Extremadura, Menorca y Teruel, además de firmas de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, La Rioja, Cuenca, Soria, Alicante, Barcelona, Tarragona, Córdoba, Jaén, Málaga, y productos internaciones de Portugal y Francia. Los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de productos de alta calidad, desde quesos hasta trufa, pasando por tomates especiales, mermeladas, ostras, aceite, miel, huevos, charcutería, chocolate, talo, cremas, sobaos y quesadas, caldos, café, panes especiales, hojaldres, txakoli, cerveza artesanal, sidra y vino.

Enfoque sostenible

Una de las destacadas novedades es la certificación como evento sostenible por Erronka Garbia, otorgada por el Gobierno Vasco, subrayando el compromiso del evento con la sostenibilidad, Gustoko también destaca por su enfoque en la responsabilidad social, con firmas expositoras como Itsaslur y Ekoizan/Vegaizan que han contratado personas en riesgo de exclusión social.

Gustoko 2024 abrirá sus puertas el viernes 1 de marzo, con la mañana reservada para el sector profesional y la entrada para el público a partir de las 14:00. El sábado 2 y domingo 3, el horario será de 11:00 a 21:00 y 11:00 a 19:00 respectivamente. La entrada, disponible online, tendrá un costo de 3 euros y será gratuita para menores de 13 años y profesionales acreditados. Además, se ofrecerá una consigna gratuita para que los visitantes puedan seguir disfrutando de la feria sin preocupaciones.

La inauguración oficial, programada para el viernes 1 de marzo a las 12:00, estará presidida por Xabier Otxandiano, Concejal de Desarrollo Económico, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao.

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