Hondarribiko Arrantzaleen Ermandadeko arrain-zopa

SopaPescadoHondarribia02-buena

Munduko arrain-zopa onenetako bat Hondarribian jaten da eta arrantzaleen anaidian dastatzeko aukera dutenek egiazta dezakete errealitate hori. Egunero 30 edo 40 litro zopa bitartean prestatzen dituzte.

Exterior y arco de la Hermandad de pescadores de Hondarribia
Hondarribiko arrantzaleen ermandadearen kanpoaldea

Hondarribiko Arrantzaleen Ermandadeko jatetxea 1938. urteaz geroztik dago Ermandadeko arku ezagunean, hiriaren erdigunean. Bertako tradizioak, mimoak eta sukaldeen kalitateak erreferentzia bihurtu dute bai euskal gastronomian bai itsas sukaldaritzan.

Egunero 30 edo 40 litro

Ermandadea kredo honen Meka da. Iñaki Bergesek eta bere emazte Maitek mugako tenplu hau berpiztu zuten duela urte batzuk, 1938tik gobernatu zuen Olaciregui-Campandegui familiak erretiroa hartu zuenean.

"Esentziari eusten diogu, baina indar berriak ere ematen ditugu. Zopa dela eta ezagutzen gaituzte, baina hemen gure itsasoetan ezer ez dagoen edo gure mendietan salto egiten duen guztia suetan amai daiteke ", azaldu du Iñakik. Munduko arrain zopa onenetakoak. 15 urte zituenetik marinel eta bokaziozko sukaldari honek 30 edo 40 litro zopa prestatzen ditu egunero.

Vajilla de la Hermandad
Ermandadeko baxera
Hermandad de Pescadores
Zuloaga kalea 12, 20280 Hondarribia  Gipuzkoa
www.hermandaddepescadores.com

Hau gustatu bazaizu, ez galdu:

Balmaseda

Ezagutu Euskadiko Bide Berdeak

Trenbideko trazadura zaharrak paisaia ikusgarriez gozatzeko gogoa duzu? Natura, kirola, ibilbideak, tradizioa… Euskadin 10 bide berde daude zure bisitaren zain!

Seguir leyendo icono

Harpidetu zaitez gure Newsletterrera

Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.

Asko gustatuko zaizu