Hondarribiko Arrantzaleen Ermandadeko arrain-zopa

SopaPescadoHondarribia02-buena

Munduko arrain-zopa onenetako bat Hondarribian jaten da eta arrantzaleen anaidian dastatzeko aukera dutenek egiazta dezakete errealitate hori. Egunero 30 edo 40 litro zopa bitartean prestatzen dituzte.

Hondarribiko arrantzaleen ermandadearen kanpoaldea
Hondarribiko arrantzaleen ermandadearen kanpoaldea

Hondarribiko Arrantzaleen Ermandadeko jatetxea 1938. urteaz geroztik dago Ermandadeko arku ezagunean, hiriaren erdigunean. Bertako tradizioak, mimoak eta sukaldeen kalitateak erreferentzia bihurtu dute bai euskal gastronomian bai itsas sukaldaritzan.

Egunero 30 edo 40 litro

Ermandadea kredo honen Meka da. Iñaki Bergesek eta bere emazte Maitek mugako tenplu hau berpiztu zuten duela urte batzuk, 1938tik gobernatu zuen Olaciregui-Campandegui familiak erretiroa hartu zuenean.

"Esentziari eusten diogu, baina indar berriak ere ematen ditugu. Zopa dela eta ezagutzen gaituzte, baina hemen gure itsasoetan ezer ez dagoen edo gure mendietan salto egiten duen guztia suetan amai daiteke ", azaldu du Iñakik. Munduko arrain zopa onenetakoak. 15 urte zituenetik marinel eta bokaziozko sukaldari honek 30 edo 40 litro zopa prestatzen ditu egunero.

Ermandadeko baxera
Ermandadeko baxera
Hermandad de Pescadores
Zuloaga kalea 12, 20280 Hondarribia  Gipuzkoa
www.hermandaddepescadores.com

Hau gustatu bazaizu, ez galdu:

2022ko Aste Nagusiko kartela

Hemen da Donostiako Aste Nagusia

Bi urteko etenaldiaren ondoren, kanoikada Alderdi Ederren entzungo da berriro, Donostiako Aste Nagusiaren hasiera gisa. Abuztuaren 13an hasten da jaia, eta ekitaldiz beteriko egitaraua izango da, non proposamen tradizionalak eta mota guztietako publikoarentzako nobedadeak izango diren.

Seguir leyendo icono

Suscríbete a nuestra Newsletter

Tenemos el mejor contenido de calidad turística y te lo enviamos a tu bandeja de entrada todos los meses.

Gustatuko zaizu!