Hondarribiko Arrantzaleen Ermandadeko jatetxea 1938. urteaz geroztik dago Ermandadeko arku ezagunean, hiriaren erdigunean. Bertako tradizioak, mimoak eta sukaldeen kalitateak erreferentzia bihurtu dute bai euskal gastronomian bai itsas sukaldaritzan.
Egunero 30 edo 40 litro
Ermandadea kredo honen Meka da. Iñaki Bergesek eta bere emazte Maitek mugako tenplu hau berpiztu zuten duela urte batzuk, 1938tik gobernatu zuen Olaciregui-Campandegui familiak erretiroa hartu zuenean.
"Esentziari eusten diogu, baina indar berriak ere ematen ditugu. Zopa dela eta ezagutzen gaituzte, baina hemen gure itsasoetan ezer ez dagoen edo gure mendietan salto egiten duen guztia suetan amai daiteke ", azaldu du Iñakik. Munduko arrain zopa onenetakoak. 15 urte zituenetik marinel eta bokaziozko sukaldari honek 30 edo 40 litro zopa prestatzen ditu egunero.
Hau gustatu bazaizu, ez galdu:
Patagonia firmak Gipuzkoa aukeratu du bere ingurumen kanpainarako
Ekimen honen aurkezpena ekainaren 9an egingo da Albaola Itsas Kultur Faktorian (Pasaia), sentsibilizazio jardunaldi batean, doakoa eta publikoari irekia izango dena, sarrera aldez aurretik erreserbatuta.
Harpidetu zaitez gure Newsletterrera
Kalitate turistikoko edukirik onena dugu, zure posta elektronikora bidaliko dizugu hamabost egunetik behin.
Asko gustatuko zaizu
Galdu ezin dituzun Arabako ur-jauzi izugarriak
Araba natura hutsa da, eta planik onena lurraldeko eta Euskal Herriko ur-jauzi ikusgarrienetako batzuez gozatzea da. Azken euriteen ondoren bere unerik oberenean dauden txoko paregabeak.
Izki Golf, Arabako mendialdeko sekretua
Eremu honek edertasun natural handiko leku pribilegiatu batean du kokalekua. Arabako Mendialdea, Izkiko Parke Naturaletik metro gutxira.
Getxo Plan 2022: Egunero plan bat
Getxora joateko ihesaldi bat prestatzen ari bazara eta abentura gustuko baduzu, ez utzi eskaintzen dituen jardueretako batzuk egiteari, herriaz gozatu ahal izateko. Bisitariei eskaintzen dituen esperientziak eta txangoak erakusten dizkizugu.
Gasteizko gastronomia herrikoia eta bere merkatuak
Gasteizko sukaldaritza tradizionala, euskal sukaldaritza berriarekin eta pintxoekin batera, bertako enogastronomiaren zutabe nagusietako bat da. Sasoiko produktuak dira sukaldaritza-kulturaren funtsa, eta Gasteiz Arabako eskaintzaren erakusleiho eta lotura nagusia da.