“Les Hollandais adorent manger debout et parler”

Emmi Declerck con una de sus guías
Emmi Declerck con una de sus guías

Née en Flandes elle vient de publier le premier guide de voyage en néerlandais sur le Pays Basque, La Rioja et la Navarre et un autre de la série de guides de voyage les plus célèbres de Hollande et de Belgique.

Couverture du guide
Couverture du guide

A quel moment avez-vous décidé d'écrire ces guides ?

Je vis à Saint-Sébastien depuis 2007 et j'ai toujours voulu écrire un guide de voyage sur ces territoires. J'ai eu l'habitude d'écrire sur l'Espagne lorsque des éditeurs m'ont contacté pour proposer ce travail.

Comment s'est passé le processus de création ?

Les deux guides qui viennent d'être publiés sont très différents et le processus aussi. Sans aucun doute, c'est un travail qui prend du temps, mais pour moi écrire est une passion.

Comment sont ces deux guides ?

Le guide Time to Momo se concentre sur Bilbao, Saint-Sébastien et la côte basque. C'est plus pratique. Il contient les itinéraires, les meilleurs endroits à visiter, avec une brève description de chacun, les heures de visite, etc.

L'autre a une vision très personnelle des lieux que j'aime le plus, avec une touche différente, à travers les histoires des gens, les anecdotes…. Il est illustré de photographies que j'ai réalisées pour la plupart moi-même.

EmmiDeclerck

Qu'ont en commun le Pays Basque, la Rioja et la Navarre ?

Ce sont trois régions reliées par la culture, la gastronomie, l'histoire et le Camino de Santiago. Tous trois triomphent dans la cuisine, dans les vins et se distinguent par leur paysage. Ce sont aussi des territoires qui sont proches et qui se visitent en peu de temps.

Vous travaillez également comme guide, selon vous, qu'est-ce qui attire les touristes belges et néerlandais ?

Ils sont avant tout attirés par la gastronomie. Ce qui les surprend le plus, ce sont les bars à pintxos, la bonne ambiance qui y règne. Le fait de se tenir debout en train de manger quelque chose et de parler à d'autres personnes. C'est un paradis gastronomique, et si vous y ajoutez le paysage… ils l'adorent.

Dans votre guide, vous mentionnez des séries, des films, des romans qui ont été réalisés ici. Pourquoi?

J'aime raconter la culture ici à travers d'autres disciplines, comme le cinéma. Il semblait logique de mentionner « Game of Thrones », le tournage de Woody Allen à San Sebastián ou le roman « La ville blanche ». Je cite aussi des films comme "8 noms basques", que vous pouvez voir sur Netflix.

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Esférica Rioja Alavesa. ©Javier Rosa

Álava, terre de festivals

Pendant les mois d’été, l’Alava propose un programme culturel attractif qui complète et valorise son offre de nature, de patrimoine et de gastronomie : le festival de jazz de Vitoria Gasteiz en juillet, le théâtre de l’humour d’Araia en août… Sans oublier ses fiestas.

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