Vitoria-Gasteiz, una ciudad con sabor propio

Pintxo Cedida Miniature
Pintxo Cedida Miniature

Descubre la variedad y excelencia de la gastronomía vasca en Vitoria-Gasteiz. Uniendo productos propios, tradición y talento, te ofrecemos una cuidada combinación de propuestas populares y platos sofisticados. Una oferta que rinde culto al buen comer y a los vinos locales, tanto en el día a día como a través de algunos de los principales eventos del año en la ciudad.

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Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi del Waska de Vitoria-Gasteiz
Carlos Dávalos y Eduardo Ragazzi del Waska de Vitoria-Gasteiz

La Semana del Pintxo

Precisamente acaba de celebrarse la Semana del Pintxo de Álava 2021, del 18 al 29 de junio, en los establecimientos hosteleros de Álava y en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, en su fase final.

La Semana del Pintxo de Álava ha tenido dos fases diferenciadas: una de degustación en los establecimientos de Hostelería, entre el 18 y el 27 de junio, y una fase final en formato showcooking, con los cocineros presentando el pintxo ante el Jurado en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, el 28 y 29 de junio de 2021.

Durante todo este verano 2021 podrás degustar las diferentes y exquisitas propuestas de pintxos presentadas al certamen, en los propios establecimientos. Más información en: www.semanadelpintxodealava.com

Pintxo vitoriano
Pintxo vitoriano

Pintxo-pote

Te recomendamos ir de pintxos por el Casco Medieval y la zona centro. Allí podrás probar la alta cocina en miniatura mientras descubres, durante el recorrido, algunos de los lugares de interés de la ciudad.

Otra opción es el Pintxo-pote. Una forma fácil y económica de degustar pintxos y vinos. Hay varias rutas en marcha por toda la ciudad en diferentes días de la semana (miércoles, jueves, viernes y sábados), en horario de 19:00 a 23:00. El precio de la consumición (pintxo y pote) es a partir de 1,50 €.

Barra de Pintxos

Vitoria - Gasteiz te ofrece

una cuidada combinación de

propuestas populares y

platos sofisticados

Productos de temporada

Los productos de temporada y los recursos naturales de cercanía están en el ADN de nuestra cultura culinaria. Perretxikos, caracoles, queso Idiazabal, sal de Añana, vinos de Rioja Alavesa o txakoli de Álava son solo algunos ejemplos de la oferta que podrás encontrar en los establecimientos y mercados locales.

Rioja Alta Haro

La Ruta del Vino

A pocos kilómetros al sur de Vitoria-Gasteiz te recomendamos visitar diferentes bodegas y recorrer la Ruta del Vino. Te espera un paisaje sembrado de viñedos, con cerca de 400 bodegas, además de enotecas, hoteles, museos y restaurantes. Entre los edificios descubrirás creaciones tradicionales y diseños vanguardistas de arquitectos como Ghery o Calatrava. Más información en www.rutadelvinoderiojaalavesa.com

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