Gastronomia
Topa Sukaldería, Euskal Herriko eta Latinoamerikako gastronomiaren topaketa
Grosen, Donostiako modako auzoan, dago Topa, eta erreferente bihurtu da donostiarrentzat zein turistentzat; izan ere, TOPA Sukalderiak euskal eta latinoamerikarrak batzen dituen mendeetako historia ospatzen du.
Read More“Bokalao”, Alkorta bakailao-pintxo lehiaketako txapelduna
Irungo ‘Danako’ taldeko David Rodríguez eta Naiara Abandoren “Bokalao” pintxo honek irabazi du Eibarren ospatu den IV. Bakailao Pintxo Lehiaketa.
Read MoreNafarroan alkatxofa sasoi betean gaude
Tuterako orburuaren sasoi betean gaude eta, Nafarroako Erribera zeharkatuz gero, berde biziz tindaturiko zelaiak ikusiko dituzu. ‘Tuterako Blanca’ barietatea Nafarroako baratzeko lorea da eta hogeita hamahiru herri hartzen ditu.
Read MoreArabako Errioxako mahastien artean ibilaldia
Guardia-Arabako Errioxako Kuadrillak ibilaldi zirkularrak antolatu ditu inguruko paisaiez gozatzeko, eskualdeko aberastasun naturalari balioa emanez, gure mahastiak gorriz eta okrez tindatzen diren garaian.
Read MoreDastatze batean ondo geratu nahi duzu?
Mahats-bilketaren ondoren eta urte berria dastatzeko zain gaudela, ardo-dastatze bat ulertzeko eta praktikan jartzeko oinarrizko hiztegia dakarkigu proposamen gisa. Ardoaren munduan teknizismo asko erabiltzen dira, ikasi gabekoen ezagutza orokorretik kanpo daudenak. Nafarroako ardoen jatorri-deiturak egina.
Read MoreMahats bilketa bikaina amaitu dute Nafarroan
Nafarroako Gobernuko kontseilari Itziar Gómez protagonista duen azken mahats-mordoaren mozketak mahats-bilketa baten amaiera ofizialdu du, eta ia 60 milioi kilo mahats bildu dira, baldintza bikainetan.
Read MoreJulie Andrieu: “Sukaldaritza herrikoia herrialde bat ulertzeko modu egokia da”
Frantziarra SS Gastronomikara joango da aurten Kazetaritza Gastronomikoaren Sari gisa eta, ziur, irribarrea ezpainetan duela. Gastronomiarekiko maitasuna komunikatzen daramatzan 20 urteetan bezela, batez ere Frantziako telebistatik lagundu dion bera.
Read MoreErrioxa JDKa: ‘Cuando estoy feliz ME RÍO JA’
Errioxako JDKa ardo-kontsumitzaileen belaunaldi berriei zuzentzen zaien eta topikoak hausten ditu 300 milioi inpaktu baino gehiagoko publizitate-kanpaina batekin. Barreak berebiziko garrantzia duen sormen berriak telebistan eta plataforma digitaletan ikusiko dira abenduaren erdialdera arte.
Read MoreBasque Culinary Center: Solasaldi Gastronomikoak
Basque Culinary Centerrek argitaratua, argitalpen honek gastronomia sormen iturri gisa disekzionatzera gonbidatzen ditu jatearen inguruko jakiak.
Read MoreSagardo Forum 2021 sagardoaren profesionalentzat
Sagardoaren Lurraldeak antolatuta, 2021eko azaroaren 18-21ean IV. Sagardo Forum ospatuko da, sagar eta sagardoari lotutako ekoizle, profesional eta eragileak bilduko dituen ekitaldia.
Read MoreNafarroa, Miniatureko Iron Chef pintxo lehiaketaren irabazlea
Nafarroako taldeak Miniature Iron Chef taldekako pintxo lehiaketan sortutako pintxo irabazlea da, “Descalabrau” pintxoarekin. Lehiaketa Gasteizko pintxo kongresuan egin da, Arabako hiriburuko Europa Jauregian.
Read More“Mantala Basque Gastronomy” euskal gastronomia sustatzeko
Basque Culinary Center, Hazi eta euskal gastronomiaren eragile nagusiek “Mantala Basque Gastronomy” aurkeztu dute. Euskal gastronomia sustatu eta garatzeko ekimen berri bat, ezagutzaren trukea sustatuz.
Read More